Gümüşhane Ketesi

Gümüşhane Ketesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 paket instant maya
• 3 yumurta ( beyazlar içine sarilari üzerine )
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• İçine sürmek için;
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Gümüşhane Ketesi Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru hazırlamak için öncelikle sütü ılık hale getiriyoruz. Yoğurma kabının içinde tüm malzemeleri koyarak hamurumuzu çok sert olmayacak şekilde yoğuruyoruz. 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra portakal büyüklüğünde bezelere ayırıp un yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. Arasına sıvı yağ ve tereyağı karışımından sürüp kıvırarak şekil veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun :)