Gün Kurusu Püresi

Gün Kurusu Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet gün kurusu
• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı irmik

Gün Kurusu Püresi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle gün kurularını yıkayıp küp küp doğruyoruz ve tencereye alıyoruz. Üstüne suyunu döküp biraz pişiriyoruz 5 dakika kadar.
2. Sonra yumuşayan gün kurularının üstüne irmiği koyup bir 5 dakika daha pişiriyoruz, çok koyu olursa bir yarım bardak daha su ekleyip iki dakika daha kaynatın.
3. Ve blenderdan pürüzsüz olacak şekilde geçirin.
4. Sonra minik kavanozlara koyup ağzını sıkı sıkı kapatıp kaynar su dolu tencereye ters çevirip koyuyoruz ki vakumlama işlemi olsun.
5. 3 dakika durdurup kavanozları sudan alın. Soğuyunca dolaba kaldırın.
6. Kabız olan miniklere afiyet olsun.

Not: Ben üstüne biraz keçi boynuzu pekmezi ve ceviz koydum. Gün kurum biraz ekşi olduğu için.