Güneş Kek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
45dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Güneş Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 büyük yumurta sarısı
2 silme yemek kaşığı toz şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı süt
1, 5 çay bardağı kek un
1 tutam tuz
4 adet büyük yumurta akı
1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
1 tepeleme çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı sıcak su
1 çorba kaşığı dolusu fındık kreması

Güneş Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hem görseli hem tadıyla bir fenomen.

Kasırga Kek veya Güneş Kek olarak anılıyor.

Yumuşaklığına ve çay yanındaki asil duruşuna hayran kalmamak elde değil.

Kaydetmeyi unutmayın 👈🏻

Adım 1〰️ Aklarından ayırdığımız yumurta sarılarını derin bir çırpma kabına alalım.
Tel çırpıcı ile elde çırpalım. Toz şekeri de ekleyip yedirelim.
Şeker eridiğinde yağ ve sütü de sürekli çırparak azar azar ilave edelim.
En son elenmiş kek ununu ve tuzu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpıp kenara ayıralım.
Adım 2〰️Bir başka derin bir çırpma kabında yumurta akını mikser ile çırpalım.
İçine 1/2 çay bardağı toz şekeri 3 kerede ekleyip hiç ara vermeden çırpalım.
Tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar yaklaşık 10 dakika çırpalım.
Köpük köpük görünüme ulaştığında bırakabilirsiniz.
Adım 3〰️Kıvam alan yumurta aklı karışımdan 2 kaşık yumurta sarılı karışıma ekleyip yedirelim.
Daha sonra kalan karışımı azar azar ekleyerek birleştirelim.
Adım 4〰️ Kakaoyu orta boy bir kaba alalım ve üzerine 3 yemek kaşığı sıcak su ekleyip karıştıralım. Elde ettiğimiz kek hamurunun 1/3 ünü ekleyip kakaolu kek hamuru elde edelim.
Adım 5〰️ Yağlı kağıt serilmiş 23×23 fırın kabına önce sade kek hamurunu döküp spatula yardımıyla yayalım.
Daha sonra ise üzerine sıkma torbasına koyduğumuz kakaolu kek hamurunu eşit miktarda dökelim.
Adım 6〰️Keke bir çatalın arka tarafıyla hiç kaldırmadan hem enine hem boyuna çizikler atalım.
Adım 7〰️ Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 25 dakika pişirelim ve üzerine temiz bir örtü örtüp soğuyunca kadar dinlendirelim.
Adım 8〰️Su dolu bir kap içerisinde başka bir kaba koyduğumuz fındık kremasını benmari usulü eritelim ve başka bir yağlı kağıt üzerinde soğuyup ters çevrilip alttaki yağlı kağıdı sökülmüş keke (beyaz kısmına) eşit miktarda sürelim.
Adım 9 Yağlı kağıt yardımıyla keki sarıp rulo şeklini verelim ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirelim.

Güneş Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.