Güneş Poğaça

Güneş Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• Küçük paketlerden 1 paket yaş maya
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İç harcı isteğe göre ayarlanabilir ben patates ve peynir kullandım.

Güneş Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba süt, sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta birisinin sarısı üstü için ayrılacak bir kaba alınıp karıştırılır.
2. Azar azar aldığı kadar un ilave edilerek yoğrulur streç filimle üstü kapatılarak en az 1. 5 saat mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamur 2 beze ye ayrılır yağlı kağıt serilen tepsiye bir beze açılarak koyulur zevkinize göre hazırladığınız iç harç ortasına koyulur.
4. Harç tekrar etrafında daire şeklinde koyulur ben iç harçta peynir ve patates kullandım diğer ikinci beze de açılarak üzerine kapatılır.
5. Orta kısmına yuvarlak bir kase bastırılarak orta şekli verilir etrafındaki hamur bıçak yardımıyla kesilerek parçalara ayrılır.
6. Kesilen parçalar çevrilerek iç harç yukarı gelecek şekilde şekil verilir.
7. Tabak etrafı hafif kesilerek alınır yumurta sürülür isteğe bağlı susam çörek otu atılarak 180 derece fırında pişirilir.
   Afiyet olsun.