Güneşsiz Bir Günde Salça (Tadına Rengine Doyamayacaksınız)

Uyarı: Takviye edici gıdalar kategorisinde yer alan tarifler yalnızca bitkisel destek amaçlıdır. Doktor reçetesi yerine geçmez; ilgili besinleri tüketmeden önce lütfen bir uzmana danışın.

Destekleyici ve bağışıklık güçlendirici tarif önerileri yalnızca takviye amaçlıdır; tedavi niteliği taşımaz. Gıdaları tüketmeden önce lütfen doktorunuza danışınız.

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
55dk Hazırlık, 4 saat Pişirme

Bu salçayı yemeklerimiz de soslarda diğer salçayı kullandığımız bütün yerlerde gönül rahatlığıyla kullanabiliriz çok lezzetli salçasını güneşe koyamayanlar için kaçırılmayacak bir fırsat şimdiden kolay gelsin

Güneşsiz Bir Günde Salça (Tadına Rengine Doyamayacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

15 kilo armut salçalık domates
5 kilo yerli yuvarlak kırmızı domates
2 kilo kırmızı salçalık etli biber
2 yemek kaşığı kaya tuzu

15 tane kavanoz yeni kapaklı

Pişirmek için büyük geniş tencere

Güneşsiz Bir Günde Salça (Tadına Rengine Doyamayacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce domateslerimizi ve biberlerimizi yıkayıp ayıklayıp iri iri doğrayıp karışık bir şekilde mutfak robotunda çekelim.
Büyük tenceremize koyup ocağa koyalım.
Salçamız çok olacağı için ikiye bölerek pişirmemiz daha iyi.
Ocağa koyduğumuz domateslerimizi sık sık karıştıralım altı çabuk tutuyor.
İyice kaynayıp yumuşayan domateslerimizi el blendırıylada ocakta arada çekelim.
İyice pürüzsüz olana kadar bu işlemi bir kaç kere yapalım. Yaparken dikkatli olalım koyulaştıkça çok sıçrıyor.
Domateslerimiz iki üç saat kaynadıktan sonra koyulaşmaya başlıyacak tuzunu atalım. Ve istediğimiz koyuluğa geldimi altını kapatıp sıcak sıcak kavanozlara dolduralım.
Ağızlarını bir geri iki ileri yapıp sıkıca kapatalım. Kalın sofrabezin altına ağzı ters gelecek şekilde dizip üzerleri örtelim.
Vakumlu tutması için 24 saat sonra kaldırıp güneş görmeyen karanlık bir yere koyalım. Dolaba gerek yok bir yıl dayanır.

(yeri müsait olanlar domates salçamızı dışarıda ocakta odun ateşinde yapabilir. Küçük tüpün üzerinde de olur tuzunu ben az attım isteyen fazla koyabilir. Ben daha lezzetli olsun diye iki çeşit domates kullandım. Sizlerde hangisi varsa onu kullanın her çeşit domatesten olur. Koyulaşmaya yakın çok sıçrıyor bunun tedbirini alalım. )Afiyet sıhhat olsu.

Güneşsiz Bir Günde Salça (Tadına Rengine Doyamayacaksınız) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.