Gürcü Hingeli

Gürcü Hingeli Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 bardak su
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un
• Tuz

Kıyması için:

• Yarım kilo yağlı dana eti
• Zevke göre Tuz
• 1 tatlı kaşığı Karabiber
• 1 tatlı kaşığı Sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı Biberiye (rozmarin)
• 1 tatlı kaşığı Şeker
• 1 tatlı kaşığı Kurutulmuş bas soğan
• 1 tatlı kaşığı Domates tozu
• 1 tatlı kaşığı Keşniş
• 1 tatlı kaşığı Kırmızı acı biber
• 1 tatlı kaşığı Kurutulmuş kekik
• 1 tatlı kaşığı Kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı Etirli karabiber
• 1 tatlı kaşığı Monohidrat
• 1 tatlı kaşığı Qida limon turşusu

Gürcü Hingeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım.
2. Yağlı dana etini çekiyoruz ve baharatlarımızı da ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
3. Sonrada sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz: sarımsakları küçük küçük doğrayıp yoğurda döküyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Hamurumuzu açıyoruz ve daire şeklinde doğruyoruz.
5. Hazırladığımız kıymayı hamurun arasına koyarak ağzını istediğimiz şekilde ama açılmamak şartıyla kapatıyoruz isterseniz bohça ve ya benim yaptığım şekilde de yapa bilirsiniz. Tercih sizin👍🏻.
6. Hingelimizi yaptıktan sonra artık pişme aşamasına geçiyoruz.
7. Bir tencerede önceden kaynattığımız suyun içine tuzda koyup hingellerimizi ekliyoruz ve pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra yemeyi ocaktan alıyoruz ve servis ediyoruz.
9. Ve yemeğimiz hazır servis ede bilirsiniz✔ herkese şimdiden çok teşekkür ederim🥰 umarım beğenirsiniz ❣.