Güveç

Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet patates
• 2 adet sarımsak
• 1 adet soğan

Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba patlıcanları alaca doğup doğruyoruz.
2. Patlıcanları üzerine geçecek kadar su ile dolduruyorum, bir tatlı kaşığı tuz atıp yarım saat bekletiyorum.
3. Tencereye yağ koydum soğanları küp küp doğradım biberleri doğrayın yada kavurdum.
4. Suyunu süzüp tekrar yıkadığım patlıcanları tencereye koydum.
5. Üzerine patatesleri ve domatesleri küp küp doğrayıp ekledim.
6. Salçasını, tuz, pul biber, reyhan ekleyip karıştırdım.
7. En son bir buçuk su bardağı soğuk su koyup kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte patates yumuşağına kadar pişirdim. Afiyet olsun 😋