- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 4 saat üzeri Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/guvec-kapta-yogurt-mayalama/
Güveç Kapta Yoğurt Mayalama Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
https://www.nefisyemektarifleri.com/guvec-kapta-yogurt-mayalama/
Ben yoğurdun her türlü mayalanma tekniğini denedim, ortalama 3 yıldır beni en memnun eden güveç kaplar oldu.
Yoğurt mayalamak için yoğurt makinem var 8-9 saat makinenin prize takılı olması gerekli ve yoğurdu çok çabuk ekşiyor. Denedim ve tavsiye etmiyorum. Çünkü benimki mutfakta yer kaplamaktan başka bir işe yaramıyor. Özel mayalama kapları ve borcam denedim güvece göre çok daha sulu bir yoğurt oluyor.
Şeker süt tozu vs bunlarda benim fikrimce boş. Sütümüzün kalitesi önemli bu sebeple güveç kaplar denemenizi kesinlikle öneriyorum. Ayrıca yine diyelim ki 3 litre süt mayalayacaksınız 3 adet ayrı güveçte mayalayın ki bittikçe diğerine de geçersiniz. Böylece daha az sulu yoğurdunuza olur
Tüm bunlara rağmen yoğurdunuz tutmadı ve süt gibi kaldı ise 75 derece fırında 1 saat bekletin. Ilıyınca dolaba kaldırın, sonuç muhteşem.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Aman Dikkat: Kabızlığı Tetikleyen Yiyecekler Kabızlık en genel tabirle bağırsak hareketlerinin yavaşlığı demektir. Haftada üç…
Yoğurt Yapma Makinesi: Evde Pratik Çözüm! Evde pratik şekilde yoğurt mayalamak isterseniz, teknolojinin geldiği son…
Bakır Malzemeler: Temizlik & Parlatma İpuçları Bakır malzemelerin yapısından dolayı birkaç kullanım sonrasında detaylı temizlik…
Öğünlerde Yoğurt Yemek Zayıflatır Mı? Yağ oranı ideal bir orandaki bedenle yaşamak, sizi çeşitli hastalıklardan…
Yoğurt Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey Sütün mayalanması ile oluşan koyu kıvamlı bir ürün olan…
Yoğurt Suyunun Faydaları: Dökmeye Son! Yoğurt suyu faydaları konulu bu yazımızı okuyanlar artık yoğurt üzerinde…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D3 vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
benim yoğurt eksi tadı oluyor
benim yoğurdumun tadı süt tadında neden acaba? kıvamı çok güzel ama ayran yapınca çok süt tadı geliyor anlamadım neden
Merhaba , daha uzun mayalanması gerekliymiş sanırım ,yoksa süt tadı gelmez . Bir dahaki sefere mayalanınca hemen dolaba kaldırmayın .
Tezgahta birkaç saat olgunlaşsın. İyi pazarlar
tam tersi fazla mayalanmis olabilir mi?
yada süt fazla ılık?
Kıvamı güzel demişsiniz,süt ılık olsa tutmaz onu anlarsınız. Fazla mayalanmış olsa süt olmaz ekşir. Tam arada kalmış sanırım
teşekkürler
Rica ederim sorun olursa yine yazın lütfen iyiakşamlar
yemek için aldığım topraklı güveç kabı olurmu hani şu kapaklı olanlardan.bayadır kullanıyorum.bunu kullansa olurmu.ne tavsiye edersiniz bugün tarifinizi yapıcam acil cevap…
merhaba pastorize sut kullanabilirmiyiz antalyadan sevgiler….
bn yedi yildr kendim mayaliyrm artk hazr yoğurt yiyemiyrm bile bn fırında mayalrim ama isitmam kapağını kapatıp koyuyrdm dort saatde oluyordu eksi olmuyr ama taş gibide olmuyordu ağzı ack koyucam öyle demicm bi gün hergun yeni bir bilgi ogreniyrz burda iyi oldu
Pınar hanım hangi tarifinize güveniyorsunuz? tariflerinizin birinde öyle bezlerle yoğurt sarmaya gerek yok fırında yapın deyip poz kesiyorsunuz. bu tarifte bezlerle sarıp yoğurt yapıyorsunuz. Enteresan doğrusu..
pınar hanım güveçı yeni aldım içi sırsiz yoğurt yapmam için yakmam gerekiyormu
Benimki içi sırlı sizinki nasıl anlamadım sevgiler sırlı kullanmanız uygun olur sevgiler
merhaba özlem hanım, benim güvecin içi de sırsız siz nasıl yaptınız yoğur du? Bende bilemiyorum içini yakmam gerekiyor mu yoksa nasıl yapmalıyım?? Bi senedir güveç duruyor dolap da daha kullanmadım 😀
Yakmak gerekiyor sanırım onu, yoksa toprak kokusu olur
Pınar hanım mayaladiktan sonra dolaba koyarken ilk basta agzi acikmi koymamiz gerekiyor? ve nezaman agzini kapatalim
Açık koyup 1 gün sonra kapatabilirsiniz sevgiler
Pinar hanim guveciniz ici siyah olanlardan mi?
İçi sırlı olanlardan ama siyah degıl sevgıler
ELLERİNİZE SAĞLIK 75 DERECEDE 1 SAAT SICAK FIRINDA MI TUTUYORUZ KUSURA BAKMAYIN ANLAYAMADIM DA
Mrb Suzan hanım tesekkurler eger yoğurt tutmadıysa 75 derecede çalışan fırının içine koyup 1 saat bekletıyoruz sonrada sarıp ılımaya bırakıyoruz sevgıler
teşekkür ederim tam katı bir yoğurt oluyor değilmi sulanınca yiyemiyorum : )
Yoğurdu kullanmaya başlayınca sulanma olur tabıkı sevgıler
Bu ayrıntı için teşekkürler. Yoğurtla değil toz yoğurt mayasıyla ve maalesef çok ılıkken yaptım. Tutmadı süt gibi kaldı. Sizin ayrıntınıza uydum,süt gibi olan yoğurt tuttu.
Bn 5 kg kadar yaptim guvecte ama tutmadi neden olabilir acaba cvp yazarsaniz cok sevinirim..
Mrb Derya hanım sıcaklık oranı olabılır maya az gelmiş olabılır mayayıda 5 yemek kaşığı yaptınız degılmı ayrıca tutmayan yoğurdunuzu 1 saat 75 derece fırında bekletin sonra sarıp soğumaya bırakın buyuk ıhtımal tutacaktır sevgılerımle
Merhabalar, Pınar Hanım ellerinize sağlık. Bir sorum olacak kullandığınız güveç’in içi sırlı mı? Teşekkürler
Eda hanım merhaba evet içi sırlı güvençlerden sevgılerımle
Siz bir harikasiniz pinar hanim .yogurdum hic bu kadar guzel olmamisti.sayenizde.Sizi takibe deban.
Afiyet olsun özlem hanım tesekkurler sevgiler
bende yoğurdumu 1 litrelik kavanozlara mayalıyorum.mayaladıktan sonra hemen kavanozu kapağı ile kapatıyorum ve sarıyorum.hem çok güzel oluyor hem pratik.
Bilgi paylaşımı için çok tesekurler
Merhaba Pınar hanım güveç kabını nereden bulabilirim
Bu plastik kaplar yogurdu hemen eksitiyor guvec kaplar harika oluyor ne guzel tutmus sevgiler :)
Çok teşekkürler güzel yorum için sevgiler
Kaç kez denediysem hep basarisiz oldum yogurt mayalamakta. Bu tarifinizi deniycem pınar hanım:) yalnız hazır süt ve hazır yoğurtla nasıl olur tad değişir mi çiğ süt alma imkanım yok da
Hazır süt ve yoğurtta elbette tadı degısır bırşey diyemeyecegım 1 litre deneyin memnun kalırsanız devam edersınız sevgıler
pınar hanım bendeki güveç biraz büyük yani 2,5 litrelik filan ben bunun tamamını yani iki buçuk litre süt ile yapsam aynısı olurmu birde 1 yemek kaşıgı yoğurt demişsiniz silme mi yoksa tepelememi olacak teşekkür ederim
Mrb tabı olur 2.5 litre için tepeleme 2.5 yemek kaşığı susuz yoğurt kullanmalısınız sevgıler
Benim hiç onayladığım birşey degıl kendim asla kullanmıyorum vede denemedim güveç yoksa normal bir kapta yapmanız o geri dönüşümlü plastıkleri kullanmaktan iyidir diye düşünüyorum tabı bu benım fıkrım elerinize sağlık sevgıler
Super fikir tarif yeni guvec kabi almistik esimle deneyecegim….
Mutlaka deneyin afiyet olsun sevgıler