Güveçte Alabalık

Eslem’in Lezzet Dünyası 2.259 Takipçi Takip Et

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Güveçte Alabalık Tarifi'nin Malzemeleri

1 alabalık
1 soğan
1 adet domates
1 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Güveçte Alabalık Tarifi'nin Yapılışı

Orta boydaki alabalığı temizlendikten sonra üzerine çizik atıp kafasını kesiyoruz. Tuzluyoruz, güveç kabına yerleştirip yarım halka doğradığımız soğanların birazını içine kalanını ve kalan bütün malzemeleri balığın etrafına diziyoruz. Tekrar tuzlayıp zeytinyağını gezdiriyoruz. Üzerini folyolayıp birkaç tane hava deliği açıp önceden ısıttığımız 200 derece fırına veriyoruz. Yarım saat sonra folyoyu açıp tekrar pişmeye bırakıyoruz. Son 10 dakika güvecin içine tereyağını bırakıp pişme süresinin tamamlanmasını bekliyoruz. Afiyet olsun.