Güveçte Et Sote

Güveçte Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı dana eti
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 3 küçük soğan
• 5-6 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz
• Baharatlar (kekik-pulbiber-karabiber)
• Yarım yemek kaşığı salça

Güveçte Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Dana eti kullandığımız için ve pişirme süresini kısalttığı için ben öncelikle etimi haşlayarak başladım.
2. Eti haşlıyoruz düdüklü tencerede veya normal tencerede.
3. Daha sonra tüm sebzeleri küp küp doğruyoruz.
4. Soğanı tencereye alıyoruz kavurmaya başlıyoruz.
5. Biberi de ekliyoruz o da kavrulunca salçamızı ekliyoruz.
6. Salça kavrulduktan sonra etimizi ve baharatları ekliyoruz.
7. Kavurmaya devam ediyoruz.
8. Biraz kavrulduktan sonra domatesleri ekliyoruz bir iki tur çevirip ocaktan alıyoruz.
9. Yemeğimizi güvece aktarıyoruz.
10. Etin suyunu güvece ilave edip üzerini yağlı kağıt ve folyoyla kapatıp pişiriyoruz.
11. Lokum gibi olan et sotemizi arzuya göre servis ediyoruz.