Yemeklik doğramış olduğumuz soğanları ve sarımsakları 3 yemek kaşığı yağda kavuruyoruz.
Daha sonra küçük küçük doğradığımız biberleri de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Karidesleri de ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
Üzerlerine kabuklarını doğradığımız ve rendelediğimiz domatesleri de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Tuz, karabiber ve pul biberimizi de ekleyerek karıştırıyoruz. Dilerseniz üzerine gerekirse biraz su da ekleyebilirsiniz.
Tenceremizde hazırladığımız karışımımızı güveçlere pay ederek 200 derecede ısınmış fırınımıza koyuyoruz.
20 dakika pişen güveçleri çıkarmadan üzerine rendelediğimiz kaşar peynirlerini ekleyerek tekrar fırına veriyoruz. 5 ya da 10 dakika kaşar peynirleriniz istediğiniz kıvamda eridiğinde fırından çıkarabilirsiniz. Misafirlerinizin bayılacağı karidesleriniz hazır. Afiyet olsun :).