Güveçte Karides (Garnelen) Enfes

Güveçte Karides (Garnelen) Enfes Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg temizlenmiş karides
• 500 gr mantar
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 90 gr tereyağı
• 1, 5 su bardağı kaynar su
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Kaşar rendesi

Güveçte Karides (Garnelen) Enfes Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili hanımlar
Kesinlikle parmaklarınızıda beraberinde yiyeceğiniz suyuna ekmeğinizi banarak tadına doyamayacağınıza emin olduğum bir tarifle karşınızdayım. Tarifi kaçırmayın derim
Yapım aşamaları burada 👇🏼👇🏼

Temizlenip ayıklanmış dondurucudan aldığım bir kilo karidesi buzluğumdan çıkarıp çözmesi için bir kenarda beklettim.
Mantarların sapını koparıp bol suyla tencerede 6 dakika haşlayalım.
Karidesleride tenceremize alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ile 5 dakika haşlayalım sularını süzdükten sonra sapları varsa dikkatlice koparalım, mantarları küçük küpler halinde doğrayalım.
Soğan ve biberi doğrayıp tereyağında biraz kavuralım, üzerine mantar ve domatesi ekleyip domates pişene dek kavuralım daha sonra baharatlar karides ve su eklenerek karıştırılıp beraber bir iki taşım fokurdatılıp ocaktan alınır.
Güveç kaplarına (bu malzeme ile 5 adet çıkıyor) paylaştırılıp üzerlerine kaşar rendesi serpilip 200 derecedeki fırınımızın grill ayarında orta rafta kızarana dek pişirilir.
Bu yemeğe acı çok yakışıyor kesinlikle tavsiye ederim.