Güveçte Kumpir

Güveçte Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet patates (Ufak boylardan)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 çay kaşığı (Silme) tuz

İç malzemesi için:

• Konserve mısır
• Kornişon turşu
• Siyah zeytin
• Sosis
• Garnitür

Üzeri için:

• Ketçap
• Mayonez

Güveçte Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patateslerimizi yıkayıp, düdüklü tencerede haşlayalım.
2. Bu arada sosisleri doğrayıp, çok az bir yağda kızartın.
3. Turşuları ufak ufak doğrayın.
4. Pişen patatesleri soyup, iyice ezin.
5. Üzerine tuz, tereyağ ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın, sonrada güveç kaselerine koyup, ortasını çukurlaştırın.
6. 180 derece ısınmış fırında yarım saat kadar bekletilir.
7. Daha sonra garnitür, zeytin, mısır, sosis, turşu, koyup, üzerine ketçap ve mayonez dökerek servis yapınız.

Not: Kumpirinizi hazırlamış ama soğumuş ise ketçap ve mayonezi dökmeden önce üzerine biraz kaşar peyniri döküp fırında yaklaşık kaşar peyniri eriyene kadar ısıtabilirsiniz. (Malzemeleri isteğinize göre arttırabilirsiniz mantar,lahana turşusu vs. Tamamen isteğe bağlı.