Güveçte Mantar Sote

Güveçte Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kültür mantarı
• 2 parça tavuk göğsü
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 4 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Tavukları küp küp doğrayıp kavurmaya başlıyoruz.
2. Diğer taraftan mantarları iyice yıkayıp kabuklarını soyuyoruz ve irice doğruyoruz.
3. İnce ince doğradığımız soğan ve biberleri kavrulan tavuklara ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Mantarları ekleyip tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.
5. Kabuğunu soyduğumuz domatesi doğrayıp üzerine ekliyoruz.
6. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Hafif sulu kalması daha iyi.
8. Güveçlere pay edip tepsinin altına güveçlerin yarısına gelecek kadar su koyup fırına atıyoruz.
9. Kaynamaya başladıktan sonra kaşar peynirini üzerine koyup tekrar fırına atıyoruz.
10. Peynirler eridikten sonra fırını kapatıyoruz fırının ısısında üzeri kızarmaya devam edecektir.
11. Üzeri kızarınca yemeğimiz servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😊😉