Güveçte Mantar Sote Yapımı

Güveçte Mantar Sote Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 1 tavuk göğüs doğranmış
• 1 adet soğan ve 2 diş sarımsak
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• Domates salçası varsa biber salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Köri
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Güveçte Mantar Sote Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk etlerini ısıttığımız tencerenin içine atıyoruz (tencereyi tavuk fazla sulanmasın diye ısıtıyorum) renkleri dönene kadar soteliyoruz sıvı yağı ilave edip içine soğanları ilave ediyoruz daha sonra sarımsakları ve biberleri ilave ederek kavuruyoruz sonra domatesleri ve salçaları ekliyoruz doğradığımız mantarları da ilave edip sırayla baharatları ekliyoruz pişmeye bırakıyoruz (mantarlar suyunu bıraktığı için su eklemiyorum kendi suyuyla pişiyor) küçük güveç kaplarına pişirdiğimiz mantar soteyi bölelim üzerine kaşar peyniri ilave ederek fırına verelim kaşarlar eriyip kızarınca servise hazır demektir. Afiyet olsun.