Güveçte Mantarlı Karides

Güveçte Mantarlı Karides Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo karides
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 adet domates
• 5 – 6 adet mantar
• karabiber
• pul biber
• tuz

Güveçte Mantarlı Karides Tarifi'nin Yapılışı

Ben donmuş yarım kiloluk karides kullandım. Bir gece önce buzluktan aşağıya alıp açılmasını bekledim. Bir tavada sivri biber, soğan ve sarımsak hafif kavrulur. Kavrulurken mantarlar atılır suyu çekene kadar mantar da kavrulur. Daha sonra karidesler eklenir. Biraz döndürdükten sonra 4 adet küp küp domatesler ve baharatlar eklenip hafif suyu çekene kadar ocakta pişirilir. Suyu çektikten sonra önceden 200 derecede ısıttığımız fırına atılıp 10 dk pişirilir.