Güveçte Melemen

Güveçte Melemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo domates
• 4-5 adet çarliston biber (köy biberi)
• 1 adet kuru soğan
• Sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• Tuz

Güveçte Melemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede doğradığımız soğanları sıvı yağda güzel bir kavuruyoruz sonra doğradığımız biberleri de atıp kavuruyoruz.
2. Oda kavrulunca kabuklarını soyup doğradığımız domatesler de ekleyip pişiriyoruz tuzunu da unutmuyoruz.
3. Melemen pişipte kıvamına gelince tencereden porsiyonluk güveç kaplarına bölüştürüp üzerlerine 2 tane çırpılmış yumurtayı bölüştürüp önceden ısıttığımız 180 derecede ki fırına yumurtalar pişene kadar tutup çıkarıyoruz. Afiyet olsun.
4. Güveçleri tepsiye le fırına koyuyorum üzerinde ki yumurta çabuk pişiyor güveçte melemen hem çok lezzetli oluyor hem de çabuk soğumuyor.