Güveçte Patlıcan Kapama Tarifi
Profil fotoğrafı
8
kişinin defterinde

Güveçte Patlıcan Kapama

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 35dk
Pişirme: 40dk

Güveçte Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram dana eti (kıymaylada olabilir)
  • 2 tane patlıcan
  • 3 tane patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber, toz kırmızı biber

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardaktan az zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Süslemek için;

  • Çeri domates
  • Sivribiber

Güveçte Patlıcan Kapama Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanlar ve patatesler çok kalın olmayacak şekilde halka şeklinde kesiyoruz ve kızartıyoruz. Peçetede fazla yağını alıyoruz.
  2. Jülyen şekilde kestiğimiz eti kızarttıyoruz.
  3. Soğanları ince doğrayıp suyunu çeken ete ekleyip soğanın biraz eriyinceye kadar ara sıra karıştırıyoruz.
  4. Salçaları ve baharatları ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
  5. Sos; Bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz, biraz koyu kıvamı olacak şekilde suyu ayarlayınız.
  6. Güveç veya fırın kapına önce tabanı kapatacak kadar patates.
  7. Üzerine patlıcanları ve en son eti ekliyoruz.
  8. Sosumuzu eğer güveç kullanıyorsanız her porsiyona 1-2 kaşık üzerine döküyoruz.
  9. Eğer fırın kapı kullanıyorsanız sosun tümünü üzerine döküyoruz.
  10. Çeri domates ve sivri biberleriyle süslüyoruz.
  11. 200 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz. Ben kuru olmasın diye fırının alt katına bir kap su yerleştirdim.

Afiyet şifa olsun ☺️.

 

Güveçde Patlıcan Kapama

Güveçde Patlıcan Kapama

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Güveçte Patlıcan Kapama Tarifi 05.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.