Güveçte Püreli Cannelloni

Güveçte Püreli Cannelloni Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-15 adet cannelloni (boru) makarna

Püre için:

• 3 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz- Kara biber- pul biber (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• 1 kase dolusu kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz- kara biber- pul biber (isteğe bağlı)

Beşamel sos için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz- kara biber- pul biber (isteğe bağlı)

Üzerine:

• Kaşar rendesi

Güveçte Püreli Cannelloni Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak beşamel sosumuzu hazırlıyoruz, bunun için tereyağını tencereye alıp eritiyoruz, üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra sütü döküp koyulaşana kadar çırpıyoruz, baharatları ekleyip kenara alıyoruz.

Sıvı yağını ve kıymayı tavaya alıp kıymayı kavuruyoruz. Soğanı ve biberi ince ince doğrayıp kıymanın üzerine ekliyoruz, kavurmaya devam ediyoruz. Son olarak baharatları da ekleyip kenara alıyoruz.

Patatesleri soyuyoruz, küp küp doğrayıp yıkadıktan sonra tencerede haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp karıştırma kabına alıyoruz, tereyağını da ekleyip çırpıcı yardımı ile iyice eziyoruz. Yavaş yavaş sütü ekleyip püre haline getiriyoruz, son olarak baharatları ekliyoruz.

Beşamel sosundan birer kepçe alıp güveçlerin içine döküyoruz. Çay kaşığı yardımı ile cannelloni leri püre ile doldurup sosun üzerine diziyoruz. Üzerilerine kıymalı harcı paylaştırıyoruz ve tekrar beşamel sos döküyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alıp kaşar rendesi serpip tekrar fırına veriyoruz. Kaşar eriyince fırından alıp sıcak sıcak afiyetle yiyoruz :))))
°•○●°•○●°•○●°AFYET OLSUN°•○●°•○●°•○●°

Bu tariften iki güveç çıktı.