Güveçte Sucuklu Kurufasulye

Güveçte Sucuklu Kurufasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kurufasulye
• 1 buçuk yemek kasiğı domates salçası
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 kase doğranmış sucuk
• 1 adet iri yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvıyağ
• Sıcak su

Güveçte Sucuklu Kurufasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru fasulyeyi tercihe göre ister başlayın isterseniz de benim gibi geceden kaynar suya ıslatıp sabaha kadar bekletin suda.
   Bu şekilde yapıp buzluğa da atabilirsiniz. Elinize hazır şekilde geçer :)
2. Öncelikle bir soğanı doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım. Ardından salçayı da ekleyip kavuralım.
3. Sonra sucuğu ve iri doğranmış yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edelim. (Biberi lezzeti geçsin diye koyuyorum. O sebeple iri doğrayıp geri pişince çıkartıyorum. )
4. Daha sonra kurufasulyeyi koyup baharatlarını atıp kaynamış suyumuzu ekleyelim.
5. Üzerini uç dört parmak geçecek şekilde. Karıştırıp varsa güvecin kapağını kapatalım. Yoksa da ben folyo ile sarıp sıkıca kapatıyorum.
6. En Kısık ateşte bir bir buçuk saat kadar pişirelim.

Afiyetle :)