Güzel Bir Hamur Nasıl Mayalanır?

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Güzel Bir Hamur Nasıl Mayalanır? Tarifi İçin Malzemeler

  • İstediğiniz herhangi bir poğaça veya açma veya mayalı olan bir hamurişi tarifiniz.

Güzel Bir Hamur Nasıl Mayalanır? Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şunu söyleyeyim ki etrafımda “Bu hamurun nasıl bu kadar puf oluyor?” sorusuna takriben boöyle bir tarif yazmaya karar verdim. ☺Şimdi gelim birlikte cçoooook kabaran bir hamur yapalım. Malzemelere bir malzeme yazmadım çünkü niyetim poğaça veya açma tarifi vermek değil. Güzel bir hamur mayalama yöntemi vermektir.
Genelde hamurlarımızı ya su ile yada süt ile mayalarız. Ben süt ile mayalanan hamurun daha güzel ve lezzetli olduğuna inanırım.

  1. ➡Ilk püf noktamız hamurumuzu ne ile mayalayacaksak yani su veya sütümüzün ılık hatta parmağımızı hafif ısıtan bir sıcaklıkta olması lazım. Ama bu oran çok önemli çünkü çok sıcak olan su veya süt mayayı öldürür. Bu nedenle kesinlikle çok sıcak olmamalı.
  2. ➡ikinci püf noktamız ise tuz ve şeker ile ilgili. Mayamızı eritirken şeker kullanacaksak şekerimizide mayayla birlikte katıp eritmelisiniz ancak tuzu katmamalısınız. çünkü tuzda mayayı söndürüyor.
  3. ➡ Sıvı olan hamur malzemerimizi(yoğurt, sıvı yağ gibi) önce katın, unumuzu en son katın.
  4. ➡ Şimdi geldik EN ÖNEMLİ PÜF NOKTAYA! Güzelce yoğurduğumuz hamurumuzu mayalatmaya. Mayalamanın güzel bir şekilde olması için sıcak ortama ihtiyaç vardır. Hamur en güzel sıcak ortamda mayalanır. BEN HER TARİFİMDE VERDİĞİM PÜF NOKTAYI SÖYLEYECEGIM. FIRININIZI EN YÜKSEK DERECEDE YAKLAŞIK 3-4 DAKİKA KADAR, BOŞ BİR ŞEKİLDE ISITIN. 3-4 dakikanın sonunda fırını kapatın ve hamurumuzun ağzına bir bez örterek fırına koyun. FIRINI KAPATMAYI SAKIN UNUTMAYIN FIRIN SADECE ISINMIş OLMASI LAZIM. 1 SAATE YAKIN BU ŞEKİLDE BEKLETİN FIRINDA. 1 SAATiN SONUNDA RESİMDE Kİ GİBİ OLUYOR HAMURUMUZ ☺☺☺
  5. ➡ 1 saatin sonunda hamurumuzu fırından çıkarın ve asla yoğurmayın. Parçaları koparıp koparıp alın ve istediğiniz iç harç veya şekli vererek tepsiye dizin.
  6. ➡ TEPSİYE DİZİLEN HAMUR İŞİMİZİ BU YUMURTA SARISINI SÜRMEDEN BU ŞEKİLDE 15-20 DAKİKA KADAR YİNE FIRIN SICAĞINA KOYUN VE ŞEKILLENMİŞ BİR ŞEKİLDE ŞİŞECEKLERİNİ GÖRECEKSİNİZ. BU İKİNCI YÖNTEMDE HAMURUMUZ İYİCE MAYALANIYOR.
  7. ➡15-20 dakikanın sonuna yumurta sarılarını sürün fakat fırçayı bastırmamaya özen gösteriniz ki hamur ezilmesin. Ben bütün hamurlarımı bu şekilde mayalarım. Ve Her hamurumda mükemmel sonuçlar alırım. Umarım sizlerde denersiniz ve beğenirsiniz.

Afiyet Olsun ☺☺☺💐💐💐

Güzel Bir Hamur Nasıl Mayalanır? Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Mayalı Hamurla Neler Yapılır?

  • Tarifteki püf noktalarını baz alarak mayalı pişi hamuru yoğurabilirsiniz, hamurun harika bir şekilde kabaracağını özellikle belirtmek gerekir.
  • Mayalı hamurla yapılan puf puf tariflerden güzel bir poğaça ve tel tel ayrılan nefis açma tarifleri de ilginizi çekebilir.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Güzel Bir Hamur Nasıl Mayalanır? 11.02.2016 21:41 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.10.2021 22:00 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
19. Gün İftar Menüsü

İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?

Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Kışlık Menemen Nasıl Yapılır?

Kışlık Menemen Nasıl Yapılır?

16 Kişi ve üstü kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
Kavurma Nasıl Yapılır?

Kavurma Nasıl Yapılır?

16 Kişi ve üstü kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Konserve Menemen Nasıl Yapılır?

Konserve Menemen Nasıl Yapılır?

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Süt Reçeli Nasıl Yapılır?

Süt Reçeli Nasıl Yapılır?

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Karışık Turşu Nasıl Yapılır?

Karışık Turşu Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir ? Tarifi

Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir ?

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Tereyağsız Mısır Unlu Tatlı Tarifi

Tereyağsız Mısır Unlu Tatlı

8-10 kişilik, 35dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yalancı Boyoz Tarifi

Yalancı Boyoz Tarifi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Hamursuz Pratik Lahmacun Tarifi

Hamursuz Pratik Lahmacun Tarifi

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Badem Unlu Ekmek (Glutensiz-Sütsüz) Tarifi

Badem Unlu Ekmek (Glutensiz-Sütsüz)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Gobi Chana Masala (Hint Yemeği) Tarifi

Gobi Chana Masala (Hint Yemeği)

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yoğurt Nasıl Mayalanır? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Yoğurt Nasıl Mayalanır? Faydaları Nelerdir?

Yoğurt Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey Sütün mayalanması ile oluşan koyu kıvamlı bir ürün olan…

Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?
Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?

Şeker Hamuru: Pasta ve Kurabiyelerin Süslü Hali Doğum günü, sevgililer günü gibi özel günlerde sevdiklerinize hazır…

Enfes Hamur İşleri Tarifleri ile: Hamur Nasıl Yapılır?
Enfes Hamur İşleri Tarifleri ile: Hamur Nasıl Yapılır?

Hanımlar Toplanın Karbonhidrat Partisi Yapıyoruz: Hamur İşleri Unun, su ve başka nemli gıdalarla, içerisine hava…

Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir Tarifi
Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir

Avokado En Lezzetli Nasıl Tüketilir? Avokado, bir dizi sağlık yararı ile bilinen muhteşem meyvelerden bir…

Petek Bal Nasıl Süzülür? Nasıl Saklanır? Tarifi
Petek Bal Nasıl Süzülür? Nasıl Saklanır?

Arıların Doğayla Mükemmel İş Birliği: Petek Balı Bal, bitki nektarlarının veya çiçeklerdeki salgıların arılar aracılığı…

En İyi Hamur Yoğurma Makinesi: Hangisi, Nasıl Seçilir? Tarifi
En İyi Hamur Yoğurma Makinesi: Hangisi, Nasıl Seçilir?

Hamur Yoğurma Makinesi Kullanım & Seçim İpuçları Ev mutfağının samimiyetiyle birtakım tarifler hazırlamak oldukça keyifli!…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri