Haçapuri (Kaşarlı Gürcü Pidesi)

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Haçapuri (Kaşarlı Gürcü Pidesi) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 4,5 su bardağı un

İçi İçin;

1 su bardağı kaşar peyniri
1 adet yumurta

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı

Haçapuri (Kaşarlı Gürcü Pidesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Gürcü pidesi için; bir kaba ılık su, maya ve şekeri koyup, 10 dakika aktifleşmesini bekleyelim.
Daha sonra tuz, yağ ve unu dikkatli ekleyelim ve yumuşak bir hamur yoğuralım.
Yaklaşık 40 dakika mayalanmasını bekleyelim. Bu sırada, kaşarı rendeleyelim.
Yumurtayı çırpıp, karıştıralım. Ben sade kaşar kullandım bu sefer. Yumurtayı sevmiyorsanız, sade kaşar kullanabilirsiniz.
Mayalanan hamuru 4 parçaya bölüp, beze haline getirelim ve tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
İçine kaşar rendesini koyalım ve elimizle toplayarak, tekrar yuvarlak beze yapalım. Merdaneyle tekrardan açalım. Çok ince olmasın.
Tepsiye koyalım ve 15 dakika tepsi mayası için bekletelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun. 😊

Haçapuri (Kaşarlı Gürcü Pidesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Haçapuri (Kaşarlı Gürcü Pidesi) Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Pide yapımı için ilk olarak maya, ılık su ve şekerle aktifleştirilmelidir. Bu işlem hamurun daha kolay mayalanmasını ve güzel bir şekilde kabarmasını sağlayacaktır.
Un kontrollü bir şekilde eklenmeli ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilmelidir.
Haçapurinin içini, yumurtalı ve kaşar peynirli olarak hazırlayabileceğiniz gibi, sadece peynirli olarak da yapabilirsiniz.
Şekillendirilen pideler, tekrar merdane ile açılmalı ancak çok ince açmamaya özen gösterilmelidir.
Pişirmeden evvel, haçapuriler tepsi mayasına bırakılmalıdır. Bu işlem, pidelerin daha çok kabarmasına yardımcı olur.
Pideler, kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişirilmelidir.
Haçapuriyi fırında pişirebileceğiniz gibi, dilerseniz tavada da pişirebilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (47)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

ebrarbilen @ebrarbilen

Şikayet Et

arasina patatesi haslayipta koyabilirmiyiz olurmu acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Aysun Esen Çelik @Aysun_EsenCelik

Şikayet Et

Haçapuri ile alakası yok. Dev Puaça gibi oldu. Yada ben yapamadım, bilemiyorum
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Funda Olcay Tanrıverdi @Funda_OlcayTanriverdi

Şikayet Et

Batumda hem dışarıdan satın alıp yemiştim hem de aile dostlarımızda yapmıştı,Bu tarifi denedim ama Haçapuri ile alakası yok.Fena değil içi kaşarlı hamur olarak yenir , ama gürcü pidesi bu değil.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
ebrarbilen @ebrarbilen

Şikayet Et

arasina patatesi haslayipta koyabilirmiyiz olurmu acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ikrmkrb @ikrmkrb

Şikayet Et

Merve hanımcım tarif harika merak ettiğim bir şey var bunu pişirip soğuyunca buzluğa atsak olurmu ❤️❤️
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  atabilirsiniz tabi 😊 cok tesekkür ederim sağolun😊❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Meryem Alkan @Meryem_Alkan3

Şikayet Et

Su yerine süt nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  olabilir tabi isteğinize göre. ama ben süt ekleyince birazdaha pogaca tadi alıyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Meryem Alkan @Meryem_Alkan3
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim. Ben su ile yaptım şuan fırında yalnız 40dk boyunca mayalı hamur gibi kabarmadı normal mi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Çiğdem @Cigdem_Aydogdu

Şikayet Et

harika görünüyo ilk fırsatta deneyip resim aticam.ellerinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  çiğdem hanım cok tesekkür ederim beklerim resim 😘😘😘❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Semra @Semra_Denizli

Şikayet Et

bugün yaptım. çok güzel oldu. tarifiniz için cok teşkkürler. ben peynir yerine kendim yaptığım haço kullandım.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlik afiyetle yiyin. 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
İrem Irem @Irem_Irem20

Şikayet Et

şeker demişiniz ama malzemelerde yok nekadar koymam gerekiyo
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  unutmuşum kusura bakmayın 1 tatlı kaşığı kadar
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Asiye çolak @Asiye_Itku

Şikayet Et

orijinal peyniri nedir. nasıl temin edebiliriz. Gürcistan’da yemiştik eşim bayilmisti tadına. ama peynirin tulum a benzer bir tadı vardi
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  türkiyede peyniri yok oyüzden kaşar peyniri kullandim ama tulumlada deneyebilirsiniz 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
@incininannesi

Şikayet Et

Denedim ve çok lezzetli oldu.Tarif için çok teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  rica ederim ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim elleriniz dert görmesin sevgilerimlee🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
sibel5713 @sibel5713

Şikayet Et

Merhaba, 1 bardak su, bir bardak süt ile yapsak hamuru, olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  olur tabiki yapabilirsiniz 😊😊🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
cinarci @serp95

Şikayet Et

Bizde posoflular ve ahiskalilar yapariz … ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
hatice alemdar @alemdarhatice

Şikayet Et

Bir kutu instans maya derken ne kadar koymamız gerek bu instans mayaların küçük paketleri oluyor onun hepsi mi ? biraz fazla olmaz mı ondan soruyorum :) cevaplarsanız sevinirim
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  merhaba hatice hanım. evet küçük paketlerin hepsi . zaten icinde çok olmuyor 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - hatice alemdar @alemdarhatice
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim :))
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
teona kalichava @nytuser_teonakalichava_4541

Şikayet Et

Gürcü gelin,iyi hoş’da hamur çok yapmışsın peynir az.aslında hamur az peynir çok olur,taşması gerekir.seninki biraz ekmek gibi olmuş ama yinede ellerine sağlık.birde ne yazıkki türkiyede haçapurinin istediyi peynir satılmıyor. canım çekti valla.gidip yapayım.
- Yanıtla
- 3
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  evet aslinda hamuru ince yaptım ama baya kabardı ☺☺
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- Maka Sayiner @Maka_Sayiner
  
  Şikayet Et
  
  Bizim yemekler zaten guzel
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
dolunay saylam @dolunay2710

Şikayet Et

deneyen var mı? hanımlar 😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Zeynep @fundaserkan76

Şikayet Et

Tamamdır deneyip yorum yazarım. Eşim çok sık gider Gürcistan’a yemeklerini çok beğenir. Tekrar ellerinize yüreğinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  denerseniz fotograf ve yorumunuzu beklerim 😘😘😊😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Zeynep @fundaserkan76

Şikayet Et

Gürci gelini iseniz bol bol Gürcü tarifleri isterim bende.😀😀
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  evet gürcü geliniyim. ara ara paylaşıyorum öğrendiklerimi 🤗😁😁😁🧡
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Zeynep @fundaserkan76

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Şeker miktarı ne kadar olmalı?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  yazmayı unutmuşum siz söyleyince farkettim kusura bakmayın. 1 küp şeker yada 1 tatli kasığı yeterli 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
güzel yemeklerim @tugbamikailyigit

Şikayet Et

elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim 😊💙💙💙💙💙
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
merve'nin damak tadı @mervemustafa02

Şikayet Et

2 tane mi çıktı acaba bu tariften
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- merveli.mutfak @Merve_Canak2
  
  Şikayet Et
  
  4 5 tane çıkıyor ben hamurun yarısıyla başka şeyler yaptımda 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce