Hafif Sebze Sote (Sıcak Havalar İçin İdeal)

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Hafif Sebze Sote (Sıcak Havalar İçin İdeal) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kabak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı dolusu toz biber
1 çay kaşığı dolusu kekik

Patlıcanlar için:

1 adet orta boy patlıcan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir fiske tuz
Yarım çay kaşığı toz biber

Domates sote için:

7 adet cherry domates
5 yemek kaşığı sıcak su
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
Çeyrek çay kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kuru fesleğen yahut kekik

Üzeri için:

Yoğurt
Maydanoz (Opsiyonel)

Hafif Sebze Sote (Sıcak Havalar İçin İdeal) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanın baş kısmını alıp yıkıyoruz ve halkalar şeklinde dilimleyip tuzlu suya bastırıyoruz.
Kabak ve havuçları ince ince kesip zeytinyağı ve baharatları ilave ediyoruz.
10 dakika boyunca orta büyüklükte ocakta orta ateşte ara ara karıştırarak soteliyoruz.
Sotelenen kabak ve havucu servis tabağına alıyoruz.
Patlıcanları süzüp kabak ve havucu sotelediğimiz tavaya alıp zeytinyağı ve baharat ilavesini yapıp orta büyüklükte ocakta orta ateşte 8 dakika soteleyip servis tabağına alıyoruz.
Yıkayıp dörde böldüğümüz cherry domatesleri aynı tavaya alıp su, zeytinyağı ve baharat ilavesini yapıp suyunu tamamen çekene kadar soteliyoruz. (yaklaşık 2-3 dakika).
Domatesleri de servis tabağına alıp üzerine yoğurt döküyoruz.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpiştiriyoruz.
Hafif ana yemeğimiz hazır.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Tarif 2 kişiliktir.

Hafif Sebze Sote (Sıcak Havalar İçin İdeal) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.