Hakiki Antep Katmeri (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Hakiki Antep Katmeri Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

3 su bardağı un
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz

Yağlamak için:

50 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Arası için:

Toz şeker
İsteğe bağlı ;fındık, fıstık, ceviz, çikolata ve kaymak

Hakiki Antep Katmeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Un, su ve tuz ile hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edip tezgah üzerinde en az 5 dakika yoğuralım.
Hazır olan hamuru üçe bölüp beze yaptıktan sonra merdaneyle genişletelim ve aralarına yağ gezdirip üst üste koyalım.
Geri kalan yağı da üzerlerine gezdirip en az 30 en fazla 45 dakika oda sıcaklığında dinlendirelim.
Daha sonra hamurlardan birisini tezgaha alıp elimizle havalandırarak açalım.
Yeterince açtıktan sonra üst kısmını 2 ye katlayıp üzerine şeker ile ceviz (fıstık) serpiştirelim isteğe bağlı ise kaymak koyalım.
Daha sonra kenarlarını içe katlayalım ve hamuru rulo haline getirelim.
Her katlamasa hamurun kenarında kalan kalınlıkları çıkartmayı unutmayın.
Rulomuz hazır olduktan sonra simit şekli vererek fırın tepsimize alalım.
Üzerine ise yağ sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 -190 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkartıp sıcak haliyle servis ede bilirsiniz.

Afiyet olsun. Daha fazla tarif için sayfamı ziyaret edebilirsiniz ☺️.

Hakiki Antep Katmeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma @goog_1726b8ab2dc3

Şikayet Et

Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
gulay yilmaz @qLyyy

Şikayet Et

ilk defa denedim veee tam tutan harika bir tarif😊 Ben 4 adet rulo cikardm, kalan hamuruda elimle acmaya çalışıp arda kalan irmik harcından ekledim 5 tane katmer elde etmis oldum.Katmerin bu kadar kolay yapılacağını düşünmemiştm tarif için teşekkür ederim ❣️
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Beyza Ç @byzzclk

Şikayet Et

Harika anlatmışsınız elinize sağlık 🌸 en kısa sürede deneyip yorum olarak yazacağım
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce