- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/hakiki-cig-kofte-etsiz-ve-acili/
Hakiki Çiğ Köfte (Etsiz Ve Acılı) Tarifi İçin Malzemeler
- 1000 gram (paket) köftelik esmer bulgur
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı soğuk su (köftenin tüketim süresini uzatmak için sıcak su önerilmez)
- 1 orta boy tahta kaşığı domates salçası
- 1 orta boy tahta kaşığı biber salçası
- 8 adet yeşil soğan
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1/3 demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 tatlı kaşığı nane
- Yarım su bardağı pul biber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limonun suyu
- Tuz
- Gerekirse 1 küçük boy patates(köftenin birbirini tutması ve et tadı vermesi için)
- Bileği kuvvetli vatandaş
Tarifi denedik ancak başarılı olmadı saatlerce yoğurmaya rağmen… (Bulgur ıslatılmadığı için olsa gerek) eksik kalıyor tarifte sıvıların miktarı… Bulgurlar hem sert kalıyor hem de birbirini tutmuyor. Kurtarmanın yollarını denedik lakin bulguları yumuşatmayı başardığımızda bile kıvam olarak çok kuru oldu…
Tarifi denedik ancak başarılı olmadı saatlerce yoğurmaya rağmen… (Bulgur ıslatılmadığı için olsa gerek) eksik kalıyor tarifte sıvıların miktarı… Bulgurlar hem sert kalıyor hem de birbirini tutmuyor. Kurtarmanın yollarını denedik lakin bulguları yumuşatmayı başardığımızda bile kıvam olarak çok kuru oldu…
Bileği kuvvetsizse bulgurları önceden sıcak suda bekletip yumuşadıktan sonra işlemlere başlayabilir Elif Hanım’cım demokraside çare Tükenmez biz bayanlar için :)
bilegi kuvvetsiz neapsin peki :)))
Rica ederim :))
Bileği kuvvetli vatandaşı kısmı cok hosuma gitti bayagi güldüm, teşekkürler tarif için :D
bilegi kuvvetli vatandaş :D ay çok iyi ya cok guldum :D
:D
Çok espirilisiniz :)
Teşekkür ederim Türkan Hanım :)