Halley Kurabiye

Halley Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4-5 su bardağı un (unun kalitesine ve yumurtanın boyutuna göre un miktarı değişebilir.) (hamurun kıvamı yumuşak olacak.)

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası (mısır nişastasıda olabilir.)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker

Bulamak için;

• Hindistan cevizi

Halley Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştıralım.
2. Sonra hamur kıvam alana kadar ununu yavaş yavaş ekleyelim.
3. Hamurumuzu açmasının kolay olması için 3’e 4’e bölebilirsiniz.
4. Tezgaha yaklı kağıt serelim ve hamuru üstüne koyalım.
5. Hamurun üstüne un atıp merdaneyle dikkatli bir şekilde açalım. (hamur açarken az az un atmamız hamurun yırtılmadan ve çatlamadan açılmasına yardımcı olur. ).
6. Açtığımız hamuru istediğimiz bardakla veya kaseyle keselim. Fırın tepsisine dizelim. Aynı işlemleri hamur bitene kadar uygulayalım.
7. 180° fırında 12 dk pişiriyoruz.
8. Kurabiyeler piştikten sonra kremamızı yapıyoruz. (kremayı kurabiyeler piştikten sonra yapın çünkü soğudukça katılaşan bir krema. ) (kremayı sıcakken kullanın❗).
9. Bütün malzemeleri sosluğa koyup kaynayan kadar karıştırarak pişirelim.
10. Krema pişince kurabiyenin arasına koyup biraz bastıralım kremanın dışını çıkmasını sağlayalım sonra etrafını hindistan cevizine bulayalım.
11. En az 3 saat dolapta dinlendirelim. Sonra servis edebiliriz.

Afiyet olsunnn. ☺️🌸.