Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma (az yağlı)
• Cheddar peyniri
• Hamburger ekmeği
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Çöp şiş
• Ranch sos ve hardal (isteğe göre)

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı baharatları ekleyerek 10 dakika yoğuruyoruz, dileğe göre pul biber de eklenebilir. Eğer benim gibi yuvarlak küçük kalıbınız yoksa küçük güveçlerden birine streç film sarım ve dörde ayırdığınız kıymanın bir tanesini güvece koyup bastırarak yuvarlak bir şekil almasını sağlayın ,önceden ısıttığını döküm tavaya bir parça tereyağ atın ( döküm tava önemli çünkü ızgara lezzeti veriyor aynı işlemi tost makinasında yapanlar da var) iyice ısınan tavada etleri mühürleyin ve altını kısarak bir beş dakika kadar pişirin. Ekmeklerin arasına eti koyun üzerine cheddar peyniri isteğe göre füme de kullanılır ve üzerine sos da sıkılabilir ben ranch sos ve hardal kullandım. Ekmekleri kapattıktan sonra ortadan ikiye bölüp şiş geçirin ve kesik yerleri tekrar döküm tavada etten kalan yağa bastırarak hafif kızartın. Yanında patates ile servis edebilirsiniz ve inanın fast food restorantlarındakilerden dahi daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun 😋