Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 1 adet Soğan
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Kimyon
• 1 çay kaşığı Toz biber
• 1 Yumurta
• 1 yemek kaşığı Un
• 600 gr Kıyma

Hamuru için ;

• Aldığı kadar Un
• 1 paket kuru Maya
• 1 Yumurta
• Yarım Margarin
• 1 su bardağı ılık Su
• 1 tatlı kaşığı Tuz

Diğer malzemeler;

• 1 Domates
• 1 Marul
• 1 Soğan
• 1 paket Cheddar peyniri
• Mayonez
• Ketçap
• 3 dilim Kaşar
• Turşu

Üzeri için ;

• Pekmez
• Yumurta sarısı
• Susam
• Su

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamuru yoğuruyoruz malzemeleri ben hep göz kararı yapıyorum sizde kaç kişilik yapmak isterseniz ölçüsünü o şekilde ayarlayabilirsiniz. Hamur yoğurulduktan sonra bir süre bekletmemiz gerekiyor mayalanması için. Mayalandığına emin olduğunuzda küçük bezeler yapıp üzerine su ,yumurta ve pekmez sürüp susamını da atıp fırına sürüyoruz .200 derecede hamurlar istediğimiz büyüklüğe gelene kadar pişiriyoruz yalnız ekmeklerin yumuşak olması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kaba su koymanızı öneririm. Bu arada köfteyi tüm malzemeleri katıp dinlendirdikten sonra istediğimiz büyüklükte şekillerini verip ocakta çok az yağda kızartıyoruz istediğimiz kızarıklığa ulaştığında ocaktan alıyoruz. Pişen ekmeklerimizi ikiye ayırıp arasına köfteleri yerleştiriyoruz. Köftenin üzerine peynirlerimizi koyup erimesi için tekrar fırına sürüyoruz. Eridikten sonra fırından çıkan ekmeklerimizin arasına istediğimiz malzemeleri koyup afiyetle yiyoruz 👌🏻