Hamburger

Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için

• 350 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan (Küçük)
• 1 çay bardağı galeta unu veya rondodan çekilmiş ekmek
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz
• Hamburger ekmeği

Karamelize soğan için

• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı Yağ
• 2 yemek kaşığı soya sosu

Ara malzemeler için

• 1 adet domates
• 6 dilim kaşar peyniri
• Iceberg
• Kornişon turşu
• Ketçap
• Mayonez

Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini bi kaseye alıp yoğuralım. Buz dolabında yarım saat dinlendirelim.
2. Dinlenen köfteden hamburger ekmeğimiz büyüklüğünde köfteler hazırlayalım.
3. Izgara tavasına iki kaşık yağ koyup köftelerimizi pişirelim. (Sadece 1 defa çevirdim ben köfteleri)
4. Soğanı jülyen doğrayalım.
5. Yağı koyduğumuz tavaya alalım. Biraz kavuralım rengi açık kahve olunca soya sosunu dökelim. Sosu çektirip ocağın altını kapatalım.
6. Hamburger ekmeklerimizi köfteleri pişirdiğimiz tavada ısıtalım. Hatta biraz kızartabilirsiniz.
7. Kızarmış ekmeklerimizin arasına köftemizi ve diğer malzemeleri koyup servis yapalım. Afiyet olsun 🤗