Hamburger - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

200 ml ılık su
200 ml ılık süt
2 yumurta
11 gr kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker tozu
1 tatlı kaşığı tuz
100 ml sıvı yağ
5- 5. 6 su bardağı un

Köfte ve süslemesi için malzemeler

500 gr dana eti
1 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dish sarımsak rendesi
Domates
Kuru soğan
Mayonez
Ketçap

Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlar uzun bir aradan sonra 🍔 tarifimle sizlerleyim

Yoğurma kabımıza tüm malzemeyi koyup karıştıralım. İyicie karıştırdırdığımız malzemeye 5 su bardağı(200 ml) unumuzu koyup azıcık elimize yapışan hamur yoğuralım. 5 su bardağı unumuz az gelirse 1 bardak daha unu azar azar koyup pürüssüz hale gelinceye kadar yoğuralım. Dikkat edelim hamurumuz azıcık elimize yapışması gerek. (kulak memesinden biraz yumuşak)hamurumuzu 20 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen ve iyice kabaran hamurumuzu 100 gr lik bezelere ayırıp hamburger ekmeği şeklini verelim ve tepside 10 dakika kadar dinlendirelim.
Bu arada fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp ısıtalım. Dinlenen bezelerimizin üzerine sadece ılık su sürüp susam serpip 20 dakika kadar pişirelim üzerleri hafifce kızarınca fırından alalım.
Köftelerimizi yoğurmaya geçelim. Köftelerimizi birgün öncdden yoğurup yuvarlak şekil verip buzdolabında tutabilirsiniz. isterseniz 1 ay kadar buzdolabınızda muhafaza edebilirsiniz.
Et ve diğer malzemeleri derince bir kaba alıp iyice yoğuralım (10)dakika. iyice yoğurduğunuz köfteleri önce elimizle yuvarlak şekil verip sonrasında yağlı kağıt üzerine alıp elimizle veya kaşık yardımıyla üzerine bastıralım ki hamburger köftesi şekline gelsin.
Bu işlem bitdikden sonra köfdelerimizi buzdolabında donduralım ve istediğimiz zaman çıkarıp hemen hiç çözülmesini beklemedem azacık yağda kızartalım.
🍔 Yapılışına geçelim.Ekmeğimizi ortadan 2 ye bölüp alt tabanına ketçap sürüp üzerine iyice kıydığımız soğan serpelim.
Üzerine salatalık turşusu dilimi, domates ve kızartdığımız köfdeyi yerleştirip ekmeğin diğer yarısını da üzerine kapatalım isterseniz marul ve kaşar peyniri de kullanabilirsiniz. ben öyle yapdım marul ve kaşar peyniri de kullandım. hem lezzetli hem içerisinde ne olduğunu bildiğimiz bir hamburger yapdım.

Umarim sizde begenirsiniz.
Deneyeceklere shimdiden afiyet olsun

Hamburger Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.