- 2-4 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/hamburgere-dair-her-sey-ekmegi-koftesi-ve-sosu-tavsiye-edilir/
Hamburgere Dair Her Şey ( Ekmeği, köftesi ve Sosu) Tavsiye edilir Tarifi İçin Malzemeler
Hamburger ekmeği için;
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı süt
- 1 şişe maden suyu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta (sarısı üzerine)
- 1-2 tatlı kaşığı tuz
- 50 gram tereyağ
- Aldığı kadar un (yaklaşık 6 bardak)
Üzeri için;
- Yumurta sarısı+ 3 yemek kaşığı süt
- Susam, çörek otu (isteğe bağlı)
Köftesi için;
- 250 gram dana kıyma
- 1 yumurta
- 1 büyük boy soğan (karamelize edilmiş)
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tutam maydanoz (istenilen ot ilave edilebilir)
- 1 çay bardağı galeta unu ( malzemeye göre eksilip çoğalabilir, kıvamına göre bakınız)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 damla limon suyu
- 1 tutam dereotu (ince kıyılmış)
- 4 kornişon turşu (ince kıyılmış)
Hamburger içi için;
- İsteğe bağlı olarak turşu, marul, ketçap, mayonez, üstte tarifi verilen sos inanılmaz yakışıyor. Chedar, kaşar peyniri evinizde ne varsa değerlendirebilirsiniz.
Koftesini yapip gobit ekmek arasina koyduk, daha ince ekmek olmasi acisindan Kofteye gercekten harika oluyor karamelize soğan. Hepimiz bayila bayila yedik. Hic tereddut etmeden yapabilirsiniz, koftesine sonuna kadar kefiliz 😋 Tesekkurler bu guzel tarif icin…
Merhaba nesrin hanim cok lezzetli gorunuyorlar ellerinize saglik yapmak istiyorum ama maden suyu yok suanda koymasam olur mu acaba
Hepinize çok teşekkür ederim. Hepinize afiyet olsun. İyi akşamlar olsun:)
Mükemmel olmuş canımm. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle hayırlı geceler. ❤☺
ellerinize sağlık nekadar detaylı ve güzel anlatmışsınız çok begendim iyi geceler sevgiler
Ellerine sağlık canım çok guzel olmuş sevgilerimle
Selamlar Nesrin hanım ellerinize sağlık harika görünüyorlar sevgiler☺