Hamis Tarifi

Hamis Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemikli et
• 2 tane kırmızı biber
• 2 tane yeşil biber
• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Tuz

Hamis Tarifi'nin Yapılışı

1. Etin üstünü geçecek kadar su konulur ve kaynatılır .
2. Kaynatılan etin köpüğü alınır, sonrasında tereyağ atılır ve yeniden kaynatılır.
3. Diğer taraftan biberler kızartılır ve domates rendelenir soğanlar julyen kesilir.
4. Ardından etin suyu alınır ve et kızartılır, kızaran etin üstüne soğan eklenir ve soğanlarla birlikte kavrulur ve ardından kızartılmış biber konulur.
5. Ardından domates dökülür ve etin suyu yeniden üstüne dökülür.
6. Ve ardından baharatlar dökülür kaynatmaya bırakılır.

Afiyet olsun☺️.