Hamsi

Hamsi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo hamsi (isteğe bağlı çok veya az olabilir )
• Küçük bir kase mısır unu
• Tuz
• Zeytinyağ

Hamsi Tarifi Yapılışı

Hamsinin tam mevsimi sağlık içinde çok yararlı, çok kolay ve çok pratik tarifimi paylaşmak istedim.
Temizlenmiş hamsileri süzgece alarak tuzu koyuyoruz. 10 dakika kadar bekletiyoruz. Ben fırında yapıyorum fırın tepsisine yağlı kağıt serip mısır unu ile unladığımız hamsileri diziyoruz. Dizme işlemimiz bitince üzerini yağlı kağıt ile kapatıyoruz. Yağlı kağıdın kenarlarını alttaki yağlı kağıtla kürdan yardımıyla tutturuyoruz.
200 c önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz. Sonuç harika hiçbir yer bulaşmıyor. Yağ sıçramıyor. Yapmak isteyenlere kolay gelsin. Aynı şekilde mısır unu koyulmadanda yapılabilir. İçine sebze koyabilirsiniz. Soğan, maydanoz, sarımsak, limon vs.
(Hamsileri fırın tepsisine dizdikten sonra üzerine hafif zeytinyağ gezdirip öyle kapatıyoruz)🤗