https://www.nefisyemektarifleri.com/hamsi-boregi-tarifi/
Hamsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler
(6 kişilik)
- 1 kilo hamsi ( kılçığı ayıklanmış)
- 2 su bardağı pirinç
- 2 pırasanın yeşil kısımları
- 1 küçük boy havuç
- 1 küçük boy kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- Karabiber
elinize sağlık çok güzel olmuş
ben bi izmirli olup giresunlu gelin olarakk hamsi böreğine bayılıyorum.. benim yaptığım harç,kuş üzümü ve dolmalık fıstık ile çokta lezzetli oluyor..
Hamsiyi tavadan dökmeden çevirmek birazda tava kapağının özelliği.
Tuğba hanım cevap vermekte geç kaldığım için özür diliyorum ama hamsi vakti şimdi yeni geldi :))
hamsiler tavaya dizilirken uçlarından bir birinin üzerine konularak dizilmeli ve dış kısımları iyice msır unu ile unlanmalı. Çevirirken ise kenar kısımları sağlam bir şekilde üst üste konulmuş olur ve aralarında açıklık olmaz ise her hangi bir sorun olmaz.
dağıtmadan nasıl ters çeviriyorsunuz ya sanırım ben hiç beceremeyeceğim :((
Ocakta tavada kızartılarak yapılıyor.
PİLAV ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR .BENİM ANLAYAMADIĞIM OCAKTA MI PİŞİRİLİYOR YOKSA FIRINDAMI.
oof çok güzel görünüyor hamileyken canım çekmişti halada yemek nasip olmadı yapmayda cesaretim yok beceremem diye ama denicem inş teşkkürler paylaştığınız için
enfes görünüyor hamileyken de yapılmaz ki ya bu nar gibi nasıl da yapmışsınız azıcık da bana gönderin ya yazık değil mi benim fasulyeme
Yanıtınız için teşekkür ederim,hamsi mevsimi mutlaka denemek istiyorum.
keriman hanım, yaklaşık 2 ay sonra umuyorum bol hamsi yeriz. Çiğ sebzelerin ince doğranması halinde herhangi bir sorun olmuyor, ancak pilav ile birlikte bir mikta pişirerekte yapmak mümkün o zamanda sebzeler sararıyor ve tadı çiğe göre biraz hafif kalıyor. Ben her iki türlüde yaptım ve denedim, üzümlü iç pilav seklinde baharatlıda yapılabiliyor. Ama bilinki en güzel bu tarif, hem hafif hemde ciğden yapınca ayrı bir aroması oluyor, şimdiden afiyet olsun..
Ali bey,mevsim dışı hamsili pilavınız iştah açıcı olmuş :)
Pişmiş pilava karıştırılarak;çiğ konan havuç,soğan ve özellikle pırasa, hamsi kızartma esnasında tam pişiyormu?Hafif dirimi kalıyorlar lezzet olarak…
Paylaşımız için elinize yüreğinize sağlık…