- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Öncelikle kısa bir açıklama yapayım. Hamsili pilava genelde farklı malzemeler katıyorlar. ( benim tarif artvin/arhavi yöresinden ) ama çocukluğumuzda babaanne ve anneannelerimizin yaptığı tarif bu. Yani kuş üzümü, fıstık vs. Yok. Bunlar zamanla eklenmiş malzemeler. Kuş üzümü hamsili pilavı tatlandırdığı için ben tavsiye etmiyorum.
Öncelikle kısa bir açıklama yapayım. Hamsili pilava genelde farklı malzemeler katıyorlar. ( benim tarif artvin/arhavi yöresinden ) ama çocukluğumuzda babaanne ve anneannelerimizin yaptığı tarif bu. Yani kuş üzümü, fıstık vs. Yok. Bunlar zamanla eklenmiş malzemeler. Kuş üzümü hamsili pilavı tatlandırdığı için ben tavsiye etmiyorum.
https://www.nefisyemektarifleri.com/hamsili-pilav-orjinal-tarif/
Hamsili Pilav (Orjinal Tarif) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg hamsi (Kılçıkları çıkarılmış) ve üzerine tuz dökülmüş
- 1 su bardağından 3 parmak fazla pirinç
- 2 büyük kuru soğan
- 2 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
- Maydanoz
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Nane
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.