Hamsili Pilavın Yapılışı - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Hamsili Pilavın Yapılışı İçin Malzemeler

2 kilo hamsi
3 su bardağı pirinç
4,5 su bardağı su
1 silme yemek kaşığı tarçın
1 silme yemek kaşığı yenibahar
2 yemek kaşığı dolmadık fıstık
4-5 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2 adet orta boy soğan
Tereyağı
1 silme çay kaşığı karabiber
Limon

Hamsili Pilavın Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

Pilava başlamadan önce pirinçlerimizin üstünü geçecek kadar sıcak su ve tuz atıp yarım saat bekletelim.
Tenceremize tereyağını koyun, soğanları ve dolmalık fıstıklarımızı ilave edip kavuralım.
Sonra pirinçlerimizi iyice yıkayım. Süzdükten sonra soğanlı karışıma ekleyelim.
Bunları da beraber kavurduktan sonra sırasıyla baharatlarımızı ilave edelim. Sıcak suyu da ilave edelim suyunu çekince altını kapatalım.
Pilavımız dinlenirken balıklarımızı temizleyelim. Kılçıkları ile birlikte çıkaralım. Balığımız taze olduğundan kıldığından ayrılması zor oluyor. Hamsileri biraz ılık suda bekletirsek kılçıklarından kolaylıkla çıktığını göreceksiniz (30 dakika yeterli olur )
Temizlediğimiz balıklara biraz zeytinyağı, limon, tuz ve karabiber ile karıştıralım.
Sonra yuvarlak borçlarımızı tereyağı ile yağlayalım.
Sırtı ters gelecek şekilde sık bir şekilde dizelim.
Balıkların üstüne pilavımızı ilave edip kalan balıkları üzerini kapatıp 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Yeni Gelen Yorumlar

ZEYNEP @nytuser_zeynep_6512

Şikayet Et

Ben pilavı sade pişirip sonrasında baharat olarak bol karabiber ve kimyon kullanıyorum en son maydanoz ekleyip harmanlıyorum hamsileri dizdikten sonra pilavını birleştiriyorum ve fırınlıyorum servis esnasında limon sıkıp yiyiyoruz bildiğiniz midye tadı oluyor tavsiye ederim afiyet olsun
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Hanife Temel @nytuser_hanifetemel_1596

Şikayet Et

Bu arada belirtmeliyim bunu Giresun Bulancak tan bir arkadaşından öğrendim yani tarif yöreseldir.Hemen böyle olmaz demeyin yanii
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Deniz @deniz1786
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim. En kısa sürede bu şekilde de deneyeceğim. Sağolun. Sevgilerimle
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Hanife Temel @nytuser_hanifetemel_1596

Şikayet Et

Ben de farklı şekilde yapıyoru..İki bardak pirinç diri şekilde haşlıyorum bir soğan ince kıyılmış üstünden pirinci süzüp karabiber tuz ve maydonoz karıştırıp kullanıyorum hamsiyi sadce dış yüzünü mısır unlayip çeviren bir tavaya sıkı sıkı diziyorum tanı kenarlarada pilavı koyup tekrar hamsi veee ocağa pişince çevirip diğer tarafida kızartıyorum şahanee 😋😋😛😛
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Gultenkabiloglu Akay @Gultenkabiloglu_Akay

Şikayet Et

hanımlar lezzetini merak ediyorum .ama hamsi lerin tadı ve kokusu pilav geçer mi diye tereduț deyim.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Tuana @dena

Şikayet Et

emeğinize sağlık süper yapmışsiniz.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Tuana @dena

Şikayet Et

ellerrinize sağlık deniz hn hafta sonuna bende yapicagim fotosunu gonderim size:)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Deniz @deniz1786
  
  Şikayet Et
  
  merhaba evet çok lezzetli bir yemek yalnız yorumlarda görmüşsünüzdür belki baktığı Mısır ununa bulayıp diziyorlarmış ozaman rengi tabi daha güzel olur ve kızarmış olur yapmadıysanız böyle deneyin paylaşırsanız sevinirim ben daha dün yaptım yine unuttum
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Burcu @Burcu_Temur2

Şikayet Et

hamsi pilavi mısır unu konmadan olmazz,olamazzz,,işte böyle bembeyaz kalir..
- Yanıtla
- 2
- 8 yıl önce
- Deniz @deniz1786
  
  Şikayet Et
  
  Burcu hanım merhaba ben hamsili pilavı çok severim hep bu ölçü ile yapıyorum ama yorumunuz dikkatimi çekti mısır ununa bulayıp mı diziyorsunuz hiç rastlamadım tariflerde sizin tarifi paylaşabilirseniz çok sevinirim denemek istiyorum teşekkürler.Sevgilerimle
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Hasret @Hasret_Sengul

Şikayet Et

biz bu hamsili pilavin icine kucuk dogranmis patasas , yine kucuk d.. havuc,sogan ,maydonoz, kara biber, nane,pulbiberi koyuyoruz super oluyor ………sizin tarifde hic yemedim denemek lazim ama sanirim biraz tatli gibi olur …
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Deniz @deniz1786
  
  Şikayet Et
  
  Hasret hanım merhaba, damak tadı herkese göre değişiyor verdiğiniz şekildede denemek isterim sağolun paylaştığınız için :)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Müjgan @Mujgan_Sahin

Şikayet Et

canlarım;benim çocuklar öle üzümlü..fıstıklı falan hamsili pilav sevmezler..yemezler bende karadenizli birkaç hanıma sordum farklı bir tarif denedim pilavını 1 bardak pirinç 1 bardak bulgurla yapıyorum soğanı kavurup yıkadığın pirinçle bulguru koyup kavuruyorum.tuzu .karabiberi ekleyip dizdiğim hamsilerin üstüne yayıyorum..defne yaprağınız varsa mutlaka koyun.. sonra fırınlıyorum işte..
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- gülay
  
  Şikayet Et
  
  bende iç pilavı sevmem alternatifi yokmudur derken yazınız gördüm.bende böyle denicem.tarif veren herkese teşekkürler
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
İsim

Şikayet Et

Ben pılavınada biraz hamsı koyuyorum…Bira daha mı güzel oluyor ne denemeye değer….
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Keriman Diril @KerimanDiril

Şikayet Et

Emeğinize ,yüreğinize sağlık…Pilav a biraz dereotu veya maydanoz eklesek nasıl olur ?
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Deniz @deniz1786
  
  Şikayet Et
  
  tabi neden olmasın damak tadı nasıl seviyorsanız veya neyi seviyorsanız ilave edebilirsiniz ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
- Deniz @deniz1786
  
  Şikayet Et
  
  Bu arada teşekkür ederim Keriman hanım sevgilerimle
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Ayşe ocak

Şikayet Et

Yaptığım bir pilav sadece baharatlar bu şekildede deniycem
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce