Hamurlu Patlıcan Kızartması

Hamurlu Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 Kemer Patlıcan
• 1 Yumurta
• 1 Bardak Su
• 11-12 Yemek Kaşığı Un
• Kırmızı Toz Biber
• Karabiber
• Tuz

Hamurlu Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtayı derin bir kaba alıp çatalla çırpıyoruz. Üzerine bir bardak su ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kıvam alana kadar kaşık kaşık unu katıyoruz. Ben yaklaşık 12 kaşık kullandım. Ancak bu miktar sizin yumurtanızın ve bardağınızın büyüklüğüne göre değişecektir. Kırmızı biber, karabiber ve tuz ekliyoruz. Hamur çatalla çırpılacak kadar cıvık, ancak patlıcanı batırdığınızda damlamayacak kadar katı olmalıdır. Hamuru hazırladıktan sonra daireler halinde kestiğiniz patlıcanın (patlıcanı çok kalın kesmemelisiniz. Aksi takdirde hamur pişecek patlıcan çiğ kalacaktır. ) iki tarafını hamura batırarak derin yağda kızartıyoruz. Hamurda kesinlikle yumurta tadı olmuyor ve harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Yorumlarınızı bekliyorum, afiyet olsun ❤️