- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/hangel-kars-usulu-4996493/
Hangel (Kars Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kase un (1/2 (yarım) kasesi hamuru açmak için)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık su
- 500 gr yoğurt (ben 10% yağlı aldım)
- 2 büyük dilim tereyağı (fotoya bakın)
- 2 diş sarımsak
- 2 adet orta boy kuru beyaz soğan
- 3 tatlı kaşığı tuz
birde ayranli yapiliyo yada süzme yoğürt😋
posofta manti derler hinkal etli olur süper gözüküyo
Aleykümselam😊🙋
Ellerinize sağlık. Mantınız çok güzel görünüyor♡ Erzurumda da hıngel vardır. mantının diğer adıdır. Ermenilerden kalmıştır bu isim. Sizin yaptığınıza da Erzurumda tatar böreği derler. Bu şekilde çok lezzetlidir. Yöreden yöreye isim değişikliği olur tabiki. Afiyet olsun😊
Teşekkür ederim Gamze hanım bu güzel bilgiyi bizimle paylaştığınız için😊 Evet yurdumuzun farklı illerinde vardır bu yemeğimiz ve farklı isimler taşımaktadır. Bayılıyorum Türk mutfağına, her damak zevkine envai çeşit sunacak kadar zengin. Almanya’dan selamlar🤗
ayla hanım bide %50 karslılar mı var :) tabi sizde böyle olabilir bizde %100 ardahanlıyız böyle değil mesela içine özellikle patates ki kıyma da oluyor kaşığa tek bir tane gelecek kadar büyük bohça şeklinde yapılan hamura deniyor hangel ama biz kendimiz bunu çevirdik tavuk göğsünü kıyma yapıp soğan ve karabiber içine koyuyoruz deneyin bence farklı bi tat
bu sadece yaprak mantısı hangel dediğin şey yapılan modelden dolayı almıştır o ismi
Tuğba hanım merhaba, kayınvalidem 100% karslı ve hangel orada budur.
Tabiki yöresel farklı anılabilir
işte bu gerçek hangel tarifi.İlk defa siz yaptınız bence çünkü çok farklı mantıları hangel diye yazıyorlar .Ellerinize sağlık
Teşekkür ederim efendim, ben nasıl öğrendiysem öylece buraya aktardım