Hangel (Kars Yöresi)

4 kişilik bir aile için bize çok güzel yetiyor bu hamur tarifi hep bununla yapıyorum teşekkürler . Gerisi zaten sizin zevkinize kalmış sos yoğurt yağ vs benim için önemli olan hamurdu onu da guzel bi tarif tutturdum hep devam ☺️

kızımla beraber yiycez…gecen gün istedi epeydir yapmıyordum…miktarı tutturamıyorum ben de maalesef… az olsun istemiyorum..doya doya yiyelim istiyorum ama çok olursa o da kalıyor..ziyan olmasın diye tam bir ölçü tutturabilsem yavrumla ikimize ;her zaman o ölçüyle yaparım…bakalım şimdi 2 kase unla yapıcam inşallah çok artmaz…1 kase yapacaktım ama az olur gibi geldi….emeğinize sağlık…

Soğanları iri iri doğranır yapacaklar dikkat etsin bu şekilde çok hızlı kurur yanar soğanı

Tarifi denedim, beni eskilere götürdü, çok lezzetli oldu. Tarif için teşekkürler.

Dedim bi bakayım hangel tarifi yazan varmı ölesine aklıma geldi vallahi de varmış helal hemşom bende sık sık yaparım annemden öğrendiğim kadarıyla eşimin en sevdiği şey babamın sözüyle son satırımı yazayım ~ye hangeli yangell ~ 😂
Ellerinize sağlık şimdiden hemşom takibe alıyorum 😘

bende karslıyım ama nerde bunun soğanı tereyağıyla bol salataya doğranır gibi soğanı doğrayıp kavurup öyle dökücen üzerine ohh miss 😊 hangel yede yangel derler 😄

canım Kars im yaaa muhtesem elinize sağlık. Allahi ma şükür kars li olmak çok güzel.

semanur hanım başarılı olmuşsumuzdur umarım geç gördüm mesajı kusura bakmayın

ay çok özledim ya bu hangelin tadını şuan yapıyorum inş. beceririm

Rica ederim şimdiden afiyet olsun

teşekkürler denicem ben karsli değilim ama yedim harika birşey heleki bunu taş yoğurtla yapıyorlar sosunu muhteşem oluyor

meltem hanım bir tatlı kaşığı koyun çünkü haşlama suyuna da koyulacak artı hazırladığınız sarımsaklı yoğurdada koy birazki sarımsağın yoğurda tadı çıksın afiyet olsun

meltem hanım bir tatlı kaşığı koyun çünkü haşlama suyuna da koyulacak artı hazırladığınız sarımsaklı yoğurdada koy birazki sarımsağın yoğurda tadı çıksın afiyet olsun

tuzun miktarı ne kadar acaba ben pek ayar tutturamam o konuda

merhaba iyi günler. Çok güzel gözüküyor elinize sağlık 2 kase un derken ne kadar olmaktadır. 4 kişilik yapmak istiyorum doya doya yemek istiyorum. Su bardağı hesabı un için bilgi verir misiniz kaç su bardağı kullanmam lazım?

Karsin yemeklerini görünce aklım hayalim duruyor iyi ki karsliyim

hamuru biraz dinlendirrsen daha güzel olur canim :)

Merhabalar ben bi kaç tarife baktım yediğim hangel le birebir bu tarif yapıcam da şeyi sormak istedim hem yağ 1 bardak demişsiniz o şu bardağı mi hemde hamuru bekletmemize gerek varmı? şimdiden teşekkür ederim. Buarada emeğinize sağlık yemiş kadar oldum görünce :)

Bayılırım hangele soğanıda iyice karamelize ve nerdeyse yanığa yakın yapıyorum .Ve hangelin özelliği tepside yenmesi bütün ev halkı başına üşüşünce tadı çıkıyor ardından bi demlik çay oooh afiyet olsun.Allah herkesin evini şen etsin bol rızık versin.

mrb benim en sevdiğim yemeklerden biridir bu…bizim tarifte yalnız bi değişiklik olarak yogurdugunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp açıyoruz bunları tabakta biraz büyükçe tavada tam pişir meden ters düz edip hamurunu alıyoruz sonra kare kare kesip kaynar suya atıp biraz haşlıyoruz sonra sarımsaklı yoğurt döküp üstünde yağ Salça falan sonrasi afiyet olsun