Hanım Göbeği

Hanım Göbeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 1 kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 vanilya
• Birkaç damla limon

Hanım Göbeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet soğuk olacağı için önce şerbeti yapalım. 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri kaynatalım.
2. Kaynayınca 1 vanilya ve bir kaç damla limon ekleyerek 6-7 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
3. Daha sonra hamuruna başlayabiliriz. Bir kapta bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım ki hamur çatlamasın. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayalım.
5. Ortasına fındık batırıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
6. 180 derecede 20-25 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. (fırından fırına süre farklılık gösterebilir)
7. Fırından çıkan tatlımızı şerbetleyebiliriz. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak. Görseldeki tatlı iki ölçüdür. Deneyenlere afiyet olsun 🙋‍♀️😊🤗.