Hanımeli Kurabiye

Hanımeli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr un
• 125 gr pudra şekeri
• 240 gram tereyağ
• 2 adet yumurta
• Vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz

Üzerine;

• Çilek marmelatlı

Hanımeli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumuşak tereyağı mikserle çırpılır, daha sonra pudra şekeri eklenir biraz daha çırpılır, yumurta kabartma tozu vanilya eklenir çırpılır un 3- 4 defa da eklenir yavaş yavaş eklenir. Bu çok önemli.
2. Daha sonra bir kremin poşetine konularak yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimize sıkılır resimde görüldüğü gibi bir aparatla üzeri düzeltilir.
3. 10-12 dakika 180°’de fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.
4. Soğuduktan sonra üzerine marmelat sıkılır. Afiyet olsun.