Hanımeller Kurabiye

Hanımeller Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı un (+1 yemek kaşığı daha ilave edebilirsiniz kıvamı daha iyi olacaktır.)
• 1-1, 5 yemek kaşığı damla çikolata
• 1-1, 5 yemek kaşığı fındık veya ceviz içi

Hanımeller Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, şeker ve sıvı yağı tel yardımı ile çırpıyoruz. Nişasta, kakao, un, kabartmaz tozu ve vanilyayı ekleyip yoğuruyoruz.
2. En son damla çikolata ve fındık veya ceviz içini koyuyoruz. Bu aşamada çikolataları eritmemek için yavaş yavaş parmak uçarımızla yoğuruyoruz.
3. Hamurumuzu küçük toplar haline getirip üzerini hafifçe bastırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı bir şekilde diziyoruz.
4. Fırınımızı 175 derecede mutlaka önceden ısıtmış olmalıyız. Önceden ısınmayan veya ılık fırında pişirmemeliyiz. 175 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz. Çok fazla kurutmuyoruz.
5. Kurabiyeler ilk yumuşak gibi dursa da fırından çıktıktan bir süre sonra soğudukça kıvama gelecektir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)