Harem Tatlısı (Osmanlı Mutfağından)

Zeliha Turhan
Zeliha Turhan
3.587 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Harem Tatlısı (Osmanlı Mutfağından) Tarifi İçin Malzemeler

  • 25 adet iri boy kuru kayısı
  • 1 küçük çay bardağı pirinç
  • 1 küçük çay bardağı kuru üzüm
  • 1 küçük çay bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 tane karanfil

Şerbeti için :

  • 1 su bardağı su
  • 1, 5 çay bardağı toz şeker

Yanına :

  • Kaymak veya krem şanti

Harem Tatlısı (Osmanlı Mutfağından) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,, ,, ,,

  1. Pirinci yıkayıp bol suyla yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzelim.
  2. Kuru kayısıları yıkayıp üzerine çıkacak kadar su koyarak beş dakika pişirelim ve hemen sudan çıkaralım.
  3. Karanfili havanda ezerek toz haline getirelim. Kuru üzümü biraz suda bekleterek yıkayalım.
  4. Şerbeti için bir bardak suyla bir buçuk çay bardağı toz şekeri 10 dakika kadar kaynatalım, hazır beklesin.
  5. Pirinç, ceviz, üzüm, karanfil tozu, tarçın ve bir çorba kaşığı toz şekeri bir kabın içinde karıştıralım, fırın kabının altına çok az tereyağ sürelim, kayısıların içini yavaşça açarak elimizle veya bir tatlı kaşığı yardımıyla içine pirinçli harcımızdan dolduralım, fırın kabımıza dizelim, üzerine şerbeti gezdirelim.
  6. Önceden ısıtılmış 200 derecede sadece 10, 15 dakika kadar tutalım, ve sonra çıkaralım.
  7. Soğuduktan sonra yanında kaymakla veya koyu çırpılmış krem şantiyle servis yapalım, dilerseniz üzerine tekrar hafif şerbetinden gezdirip antep fıstığıyla veya çekilmiş ceviz serperek servis yapabilirsiniz.
    Çok afiyetler olsun.

Harem Tatlısı (Osmanlı Mutfağından) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Harem. Tatlısı. ( Osmanlı Mutfağından)
Harem. Tatlısı. ( Osmanlı Mutfağından)
Harem. Tatlısı. ( Osmanlı Mutfağından)
Harem. Tatlısı. ( Osmanlı Mutfağından)
Harem. Tatlısı. ( Osmanlı Mutfağından)
Harem. Tatlısı. ( Osmanlı Mutfağından)
Harem. Tatlısı. ( Osmanlı Mutfağından)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Harem Tatlısı (Osmanlı Mutfağından) 16.01.2017 23:29 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.10.2019 00:20 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor? 1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
  • fatmanın mutfağı :)

    Ellerinize sağlık Zeliha hnm bu tarz tatlıları çok severim sizde nefis yapmışsınız yiyenlere şifa olsun hayırlı geceler

    • Zeliha Turhan

      Merhabalar Fatma hanımcığım, beğenmenize çok memnun oldum, teşekkür ediyorum çok sağolun, bende değişik farklı tarifleri çok severim ve başka mutfaklara ilgim var Osmanlı mutfağıda bunlardan en önemlisi benim için bu tarif çok özel bir tatlı Osmanlı Mutfağından ve yakında yine çok çok farklı ve hiç yapılmamış bilinmeyen bir tarif daha paylaşmak istiyorum nasipse inşaallah.Fırsat olursa fikrinizi almak isterim yine ,.görüşmek dileğiyle şimdilik hoşçakalın.

  • Muazzez Biçer

    Ellerine sağlık, nefis görünüyor. Ilk fırsatta denemek isterim. Afiyetle yiyin inşallah sevgilerimle, öpüyorum ❤

  • Ş. BURAK

    Çok iyi bir tarif. Ellerine sağlık Zeliha abla :)

  • SEBAHAT CAVKAYTAR

    Zeliha hanimcigim tambir lezzet ve enerji bombası olmuş :) eline emgine sağlık :) afiyet bal şeker olsun :) ❤ ❤ ❤ ❤

  • Profil fotoğrafı

    muhteşem yüzyılda bayıla bayıla yiyorlardi bende bu ne ki diye bilmediğim halde iç geçiriyordum cok iyi oldu tarif vermeniz denicem ilk firsatta

    • Zeliha Turhan

      Merhabalar , önce yorumunuz için çok teşekkür ediyorum. çok sevindim umarım o istediğiniz tatlının aynısıdır, inanın hiç dizi izlemediğim için nasıl bir tatlıydı bilmiyorum gülüm, bende ilginiz için teşekkür ederim, inşaallah fırsatınız olurda yaparsanız yine görüşürüz , iyi akşamlar , sevgiler.

  • Melekce Lezzetler

    Merhabalar arkadaşım nasılsın iyisindir inşallah. Tatlın çok nefis olmuş ellerine sağlık. Ben de kayısılı tatlıları çok severim. Öpüyorum seni ve kızını ;) ❤️❤️

    • Zeliha Turhan

      Selâmlar Meleğim. hamdolsun iyiyiz gülüm, sizlerde umarım iyisinizdir İnşaallah canım, teşekkürler, kayısı kendisi zaten çok lezzetli tazeyken. kurusununda böyle tatlısı veya kompostosuna bende bayılıyorum, hele Ramazanda çok çok severim , canım arkadaşım bende seni ve fıstığımı Çooook öpüyorum hayırlı akşamlar bitanem.

  • Sukeyne~Ayberk

    Ellerine sağlık Zeliha ablacım tatlın pek leziz görünüyor hele birde kaymak varsa tamamdır o tatlı ☺ afiyetle yiyin inşallah ablam ☺

    • Zeliha Turhan

      Tatlı Sukeyneciğim, teşekkür ediyorum yorumuna, kaymakla çok güzel gidiyor mübarek zaten okkalı bi tatlı bide kaymak, lezzet üstüne lezzet bombası gibi bisey oldu canım, öpüyorum seni görüşürüz bitanem.

  • Kevser Comba

    Ablacım Mmm nefiss görünüyor tam enerji deposu olmuş bir tane de benim için yermisin ablam ellerine sağlık afiyet olsun iyi akşamlar öpüyorum sevgiler ❤❤

    • Zeliha Turhan

      Selâmlar ablacım, çok teşekkür ediyorum, biraz geç oldu ama, bugün kızımın göz doktorunda kontrolü vardı birde tahlil yapılıcaktı, akşam erkenden yattık, sabah çok erkenden yola çıktık, eşim arabayla bizi bırakıp oradan işe gitti, bizimde herşey 2buçukta bitince eve metroyla döndük ama nasıl yağmur var, sırılsıklam geldik, şimdi çayımı demledim ve yemeği hazırladım, oğlum okuldan geldi, bugünde böyle bir telâşı atlattık hamdolsun canım, senin için tadarım tâbi gülüm, seni öpüyorum hayırlı akşamlar diliyorum.

      • Kevser Comba

        Ablacim çok geçmiş olsun senin ve kuzucugun için bugün bayağı yoğun telaşlı olmuş bizim buralarda soğuk ve yağmur var allaha emanet olun ablam öpüyorum sevgiler ❤❤

      • Zeliha Turhan

        Yağmur demekki her yerde, Rabbim afatından korusun , çok severim yağmuru, bugün kızımla dedikki zaten ıslandık, yollarda küçük çocuklar gibi sulara basa basa, dizlerimize kadar ıslandık, iyiki hava çok soğuk değil, üşümedik, ama ıslanmadık bir yerimiz kalmamış, Allahım razı olsun. cümlemizin hastalarına acil şifalar versin inşaallah Âmin , çok sağol ablamm.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı) Tarifi
Güllaç (Osmanlı Saray Mutfağı)4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Muhteşem Kabak Tatlısı Tarifi
Muhteşem Kabak Tatlısı6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama3 B
Osmanlı Usulü Zerde Tarifi
Osmanlı Usulü Zerde8-10 kişilik, 45dk Pişirme, 45dk Hazırlama2 B
Osmanlı Mutfağından Portakallı Zerde Tarifi
Osmanlı Mutfağından Portakallı Zerde4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama1242
Osmanlı Mutfağı ( Zerde ) Tarifi
Osmanlı Mutfağı ( Zerde )4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama1041
Kaymaçina Tatlısı Tarifi
Kaymaçina Tatlısı4-6 kişilik, 50dk Pişirme, 15dk Hazırlama1238
Haside Tatlısı Tarifi
Haside Tatlısı4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama1044
Cam Balkabağı Tatlısı ( Osmanlı Mutfağından ) Tarifi
Cam Balkabağı Tatlısı ( Osmanlı Mutfağından )10-12 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama565
Paluze (Osmanlı Jölesi) Tarifi
Paluze (Osmanlı Jölesi)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama588
Saray Katmeri (Yalancı Lazanya) Tarifi
Saray Katmeri (Yalancı Lazanya)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama68
Mürdüm Erikli Haşhaşlı Cheesecake Tarifi
Mürdüm Erikli Haşhaşlı Cheesecake10-12 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama34
Kornişon Turşusu (Videolu) Tarifi
Kornişon Turşusu (Videolu)12-14 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama88
Çiğ Enginar Salatası Tarifi
Çiğ Enginar Salatası4-6 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama26
Şekersiz Unsuz Yağsız Ama Tatlı Enfes Kurabiye Tarifi
Şekersiz Unsuz Yağsız Ama Tatlı Enfes Kurabiye8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama72
Şeftalili Crumble Kek (Kek Kurabiye Meyve Bir Arada) Tarifi
Şeftalili Crumble Kek (Kek Kurabiye Meyve Bir Arada)12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama66
Osmanlı Mutfağı Yemekleri ve Tatlıları Tarifi
Osmanlı Mutfağı Yemekleri ve Tatlıları

İmparatorluğun İhtişamlı Mutfağı: Osmanlı Mutfağı Neredeyse 700 yıllık bir geçmişe sahip olan Osmanlı mutfak kültürü…

Osmanlı İftar Yemekleri: Saray Mutfağından 16 Vazgeçilmez Tarif Tarifi
Osmanlı İftar Yemekleri: Saray Mutfağından 16 Vazgeçilmez Tarif

Osmanlı geleneksel ramazan yemekleri ile iftar sofralarınızı saray şölenine dönüştürmeye hazır mısınız? Tasarruf, nefse hakim…

Osmanlı Yemekleri: Saray Mutfağından Çıkmış 27 Tarif Tarifi
Osmanlı Yemekleri: Saray Mutfağından Çıkmış 27 Tarif

Yüzyıllar boyunca farklı coğrafyalarda hüküm sürmüş Osmanlı medeniyetinin mutfağı da oldukça çeşitli! Kırmızı et yemeklerinden…

Fransız Mutfağı Yemekleri ve Mutfak Kültürü Tarifi
Fransız Mutfağı Yemekleri ve Mutfak Kültürü

Peynir, Şarap ve Tereyağı: Fransız Mutfağı Avoir de l'appétit! Ülkeleri ve insanları birleştiren en güzel…

Resimli Mutfak Terimleri Sözlüğü – Mutfakta İşinizi Kolaylaştıracak! Tarifi
Resimli Mutfak Terimleri Sözlüğü – Mutfakta İşinizi Kolaylaştıracak!

Lezzet Garantili Yemekler İçin En Temel Mutfak Terimleri Gastronomi ve mutfak üzerine oldukça fazla terim…

Moleküler Gastronomi: Bilimsel Mutfak Tarifi
Moleküler Gastronomi: Bilimsel Mutfak

Bilimsel Mutfak Moleküler Gastronomi Nedir? Moleküler gastronomi kavramını özellikle son zamanlarda gerek ilgi çekici videoları,…

Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar?

Nemlendirici ve İyileştirici Bitkisel Bileşik: Gliserin Şu güne kadar cilt ve saç bakımı konusunda pek…

Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir? Tarifi
Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir?

Yemek Borusunda Yanma Hissi Nasıl Geçer? Yemek borusu tüketilen yiyeceklerin, ağızdan mideye ulaşmasını sağlayan bir…

Sık İdrara Çıkma Nedenleri ve Evde Bitkisel Çözümleri Tarifi
Sık İdrara Çıkma Nedenleri ve Evde Bitkisel Çözümleri

Sık İdrara Çıkma Neyin Habercisi? Son zamanlarda normal günlere göre sık sık idrara çıkıyorsanız, ürolojik…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım Tarifi
Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım

Halıdaki Çay Lekesini Temizleyecek 7 Sihirli Yöntem Halıdan çay lekesi nasıl çıkar diye halının başında…

Tarifler Geri
Videolar Geri