Harika Abant Kebabı Tarifi
Nesli'nin Mutfağı
8186
kişinin defterinde

Harika Abant Kebabı

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 40dk

Harika Abant Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr dana kuşbaşı et
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet sulu domates
  • 2 adet biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1. 5 su bardağı su

Diğer Malzemeler;

  • 3 adet iri patlıcan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1. 5 su bardağı su
  • 1 kase kaşar peyniri rendesi (Üzerine )

Harika Abant Kebabı Tarifi Yapılışı

Herkese Merhaba
Sizlere yine muhteşem bir kebap tarifi vereceğim 😋 😋
Eğer yapmamış olan varsa kesinlikle ve kesinlikle denemeli çünkü bayılacağınız harika ötesi bir lezzet 😚😚

  1. Etler tencereye alınır, harlı ateşte suyunu salması sağlanır.
  2. Sıvı yağ ilave edip karıştırılır ve bir iki tur çevrilir.
  3. Üzerine 1. 5 bardak su ilave edilir ve kapağı kapatılır.
  4. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Düdüklüde yaptım ben 15 dakika içinde hemen hazır oldu suyunu tamamen çekip yağı kalınca yemeklik doğranmış soğan ve biberler ilave edilir.
  5. Sarımsakta ufak ufak doğranıp eklenir ve yumuşayana kadar kavrulur. T
  6. uz ve baharatlar ilave edilir.
  7. Minik doğranmış domatesler eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
  8. Bu arada patlıcanlar hiç soyulmadan resimdeki gibi ortadan ikiye ayrılır. Kızgın yağda ön yüzü kızartılır kabuklu arka yüzü de az kızartılıp tepsiye alınır. Bu malzemeler 3 patlıcana tam yeterli geliyor yani 6 porsiyon çıkıyor bayağı bereketli oluyor.
  9. Patlıcanların içi çatal ile ezdirilip az bastırılır boşluk elde edilir.
  10. Etli harç paylaştırılır.
  11. 1. 5 su bardağı sıcak suda salça eritilir ve tepsiye dökülür.
  12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat  kadar pişirilir. Zaten malzemeler pişkin olduğu için yeterli gelecektir.
  13. Üzerlerine kaşar konulup üst kısma yakın konulur kaşar eriyip kızarınca fırından alınır ve servise sunulur 👌👌
    AFİYET OLSUN

Harika Abant Kebabı

Harika Abant Kebabı

Harika Abant Kebabı

Harika Abant Kebabı

Harika Abant Kebabı

Harika Abant Kebabı

Harika Abant Kebabı

Harika Abant Kebabı

Harika Abant Kebabı

Harika Abant Kebabı

Harika Abant Kebabı

Harika Abant Kebabı

Harika Abant Kebabı

Harika Abant Kebabı

 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(11 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.