Harika Abant Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Herkese Merhaba,

Sizlere yine muhteşem bir kebap tarifi vereceğim 😋 😋
Eğer yapmamış olan varsa, kesinlikle ve kesinlikle denemeli çünkü bayılacağınız, harika ötesi bir lezzet 😚😚

Harika Abant Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

250 gram dana kuşbaşı et
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet sulu domates
2 adet biber
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 su bardağı su

Diğer Malzemeler;

3 adet iri patlıcan
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su

Üzeri İçin;

1 kase kaşar peyniri rendesi

Harika Abant Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etler tencereye alınır, harlı ateşte suyunu salması sağlanır.
Sıvı yağ ilave edip, karıştırılır ve bir iki tur çevrilir.
Üzerine 1,5 bardak su ilave edilir ve kapağı kapatılır.
Kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirilir. Düdüklüde yaptım ben 15 dakika içinde hemen hazır oldu.
Suyunu tamamen çekip, yağı kalınca yemeklik doğranmış soğan ve biberler ilave edilir.
Sarımsak da ufak ufak doğranıp, eklenir ve yumuşayana kadar kavrulur.
Tuz ve baharatlar ilave edilir.
Minik doğranmış domatesler eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Bu arada patlıcanlar hiç soyulmadan, resimdeki gibi ortadan ikiye ayrılır.
Kızgın yağda ön yüzü kızartılır ve kabuklu arka yüzü de az kızartılıp, tepsiye alınır. Bu malzemeler 3 patlıcana tam yeterli geliyor yani 6 porsiyon çıkıyor, bayağı bereketli oluyor.
Patlıcanların içi çatal ile ezdirilip, az bastırılır ve boşluk elde edilir.
Etli harç paylaştırılır.
1,5 su bardağı sıcak suda salça eritilir ve tepsiye dökülür.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yarım saat kadar pişirilir. Zaten malzemeler pişkin olduğu için, yeterli gelecektir.
Üzerlerine kaşar konulup, üst kısma yakın konulur.
Kaşar eriyip kızarınca, fırından alınır ve servise sunulur 👌👌

Afiyet olsun.

Harika Abant Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Abant Kebabı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Etlerin pişirme işleminin düdüklü tencerede yapılması, pişme süresini kısaltacaktır.
Abant kebabı, kontrollü şekilde peynirleri eriyip, kızarana kadar pişirilmelidir.
Abant kebabını kırmızı etle yapmak yerine, dilerseniz tavuklu olarak da hazırlayabilirsiniz.
Abant kebabının, yufka veya krep içine sarılarak pişirilen, yufkalı ve krepli kebap çeşitleri de bulunmaktadır.

Abant Kebabı Yanında Ne Gider?

Abant kebabını, yanında güzel bir pirinç veya bulgur pilavı eşliğinde sunabilirsiniz.
Ayran veya cacık ile de, menünüzü nefis bir şekilde tamamlayabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (87)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Dilek Başak @Dilek_Basak4

Şikayet Et

keske herkes tarif hakkinda yorum yapsa.sonucta yorumlara bakarak yemek yapmaya karara veriyoruz.sohbet muhabbet icin ozel olarak gorusulse. ben denedim çok lezzetli ve şık bir yemek .tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

miso @Nisa_Dizman

Şikayet Et

Gerçekten harikaydı bayıldık. Sizin hangi tarifinizi yapsam böyle memnun kalıyorum teşekkürler gerçekten yemek sizin işiniz 😎😎
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Zeliha Oğuzaslan Gökçe @Zeliha_OguzaslanGokce

Şikayet Et

Elinize sağlık fakat bu Abant kebabı değil etli karnıyarık olmuş. Abant kebabının patlicanlari közlenir kabukları soyulur ayrıca etin içinde de mantar vardır 😉
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Selma @skselma

Şikayet Et

Ben kizartmadim firina verdim önce, fırından sonra patlıcan icini az cikardim birazdan pisiricem fotograf paylasicam 🤸‍♀️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Meltem Korkmaz @Meltem_Korkmaz9

Şikayet Et

Patlıcanları alacalı soyarsak nasıl olur. Daha lezzetli olmaz mı?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Dilek Başak @Dilek_Basak4

Şikayet Et

keske herkes tarif hakkinda yorum yapsa.sonucta yorumlara bakarak yemek yapmaya karara veriyoruz.sohbet muhabbet icin ozel olarak gorusulse. ben denedim çok lezzetli ve şık bir yemek .tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
cikilop34 @cikilop34

Şikayet Et

ben bu tarifi denedim super oldu.yanliz ben patlicanlari yaglayip firina verdim bu sekildede kurumadan nar gibi kizariyo.tavsiye ederim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
selen selen @aasinemm

Şikayet Et

Denedim harika oldu. Evimizin demirbaş yemekleri listesine girdi ☺ deneyin pişman olmazsınız…
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Bahar Altıntaş @Bahar_Altintas3

Şikayet Et

merhaba nesli hanım. Hayırlı ramazanlar. tarifinizi yarın misafirlerime yapmak istiyorum. çok şahane gözüküyor. Siz bu yemeğin yanına ne önerirsiniz acaba. Fikrinizi merakle bekliyorum
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
bebegimin yemekleri @Once_Cocuklar

Şikayet Et

Harika ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Gamze Gündoğdu @cerengamze

Şikayet Et

Tarifinizi tavuk eti ile yaptim harika oldu tesekkurler nesli hanim.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
sümeyye Gündoğan @mutfakdelisi

Şikayet Et

patlıcan lari ikiye boldukten sonra kızartıyrmiyz yoksa firinliyormiyz orayı anlayamdim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
efeali @mutlulukkk

Şikayet Et

merhabalar bu yemegin patlicanini kışa saklasak olur mu yani bu sekil kizartsak ve dolapta saklasak
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
@eemi

Şikayet Et

Teşekkürler bugün yaptım gerçekten cok güzeldi ayrıca sunum açısından da misafirler için birebir
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
ilkay1507 @ilkay1507

Şikayet Et

Tarif için çok teşekkürler misafirlerime yaptım çok beğenildi ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Duygu özdemir @Duygu-ecrinece

Şikayet Et

siz tariflerinizi deniyorum
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Duygu özdemir @Duygu-ecrinece

Şikayet Et

butun yaptigi yorumlar ayni diger tarifler icin de hep ayni yorumu var
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Duygu özdemir @Duygu-ecrinece

Şikayet Et

sizin yazdiklariniz degil isim vermeyi unuttum demek mukadder can aydi sozum
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Semine @minegnl

Şikayet Et

cok guzel bir tarif tesekkur ederim, patlicanlari Fırında kozleyerek yaptım cok guzel oldu… Nesli hn. sizi begeniyle takip ediyorum, guzel guzel tarifler dileğiyle…
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Aysegul Güler @Aysegul_Guler4

Şikayet Et

Bugün yapıcam sonucu yazarım size ama enfes görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Zehra Çise @Zehra_Cise

Şikayet Et

canim ben hemen denedim . kasarini misafirlerim gelince serpip firina surcem. coook guzel gozukuyoo. etli sosu bile cok guzl tek basina bile yetiyo etli sos. opuyorm seni. guzel tariflerini takip ediyorum. allaha emanet ol
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce