Harika Alman Kurabiyesi (Spritzgeback)

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Harika Alman Kurabiyesi (Spritzgeback) Tarifi İçin Malzemeler

Tartısı olmayanlar için:

1 yemek kaşığı 15 gram
1 tatlı kaşığı 5 gramdır ;) tepeleme olmayacak
160 gram un
110 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 adet yumurta
60 gram pudra şekeri
1 Paket vanilya, varsa 1 adet vanilya çubuğu kullanın benim gibi
Bir tutam tuz
Kahvaltı bıçağının ucuyla kabartma tozu

Süslemesi için;

100 gram benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
Hindistan cevizi
Beyaz çikolata rendesi
Fıstık

Harika Alman Kurabiyesi (Spritzgeback) Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını karıştırma kabına alıp mikser yardımıyla önce güzelce çırpalım. İçine pudra şekerini ve vanilya ya dökelim (vanilya çubuğu kullanırsanız içindeki özünü ilave ediyoruz) tekrar çırpalım. Her aşamada 2 dk çırpmaya özen gösterelim lütfen. Daha sonra içine yumurtamızı kırıp tekrar çırpalım.
Un, tuz, kabartma tozunu bir kabın içinde karıştırıp içine eleyelim. Bu aşamada Mikserle karıştırmıyoruz. Spatula yardımıyla iyice homojen bir kivama gelene kadar unu yediriyoruz. Yaklaşık 2-3 dk.
Sıkma poşetine orta yıldız ucunu takip, cıvık hamuru içine boşaltıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize “S” harfi sekli vererek kurabiyelerimizi sıkıyoruz. Değişik sekiller verebilirsiniz, yuvarlak vs. :)
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrol ederek 10-15 dk pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyelerimizi iyice soğutalım.
Benmari usulü eritilmiş çikolatamıza kurabiyenin bir ucunu batırıp, ardından hindistan cevizi, beyaz çikolata, fıstık vs ile son süslemesini yapıp fırın telinin üzerinde kurumaya bırakıyoruz. Mis gibi kurabiyeler servise hazır. Afiyet olsun.

Harika Alman Kurabiyesi (Spritzgeback) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Lale Koyun Çoksever @Lale_KoyunCoksever

Şikayet Et

Ellerine sağlık Selmacığım . Kesinlikle yapmalıyım bu kurabiyeleri. kıtır kıtır mı oluyor acaba.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Sagol lale abla, tavsiye ediyorum. Ikramlik, bes cayina harika oluyor. Kitir degil, ama fazla yumusak da degil, tam orta derece bisküviden aus daha yumusak.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce