- 12-14 Kişilik
- 20dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/harika-bir-sucuk-tarifi/
Harika bir Sucuk Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg orta yağlı kıyma
- 3 yemek kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı yeni bahar
- 3 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 büyük baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
- 1 paket 7 baharat (eğer yoksa 3 çorba kaşığı sucuk baharatı kullanın. Benim bahsettiğim bahratçılarda satılan içinde yedi çeşit farklı baharat olan uzun paketler halinde acuka baharatı olarak geçen olan baharatlardan. Eminim anlamışsınızdır. İçindeki kekiği ilave etmedim)
- Streç film
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
ben sadece bağırsakta oluyor sandığım icin yapmiyordum bu sekilde kurutulamaz ama tabi sürekli buzlukta tutmak gerekiyor değil mi
Evet sürekli buzlukta kalacak çıkınca 10 dk dışarıda bekletip doğrayıp Kızartmak mümkün normal sucuk ile pişme süresi aynı
buzluğa atınca kesip pişirmek zor olmaz mi? atmasak da bozulabilir değil mi?
Atmazsanız 3 güne kalmaz bozulur ve bu şekli almaz kurumaz yani buzlukta dondurup daha sonra pişirmeden önce 10 dk dışarıda bekleyince çok rahat doğranır
Kıyma dana kıyma mı olacak
Ben sadece dana kıyması kullandım ama damak tadına göre siz karışık veya koyun kıyması kullanabilirsiniz lakin koyum kıyması ben yiyemiyorum çok kokuyor bana tavsiyem ya karıştırın ya sadece dana eti kullanın sevgiler :)
ben sadece bağırsakta oluyor sandığım icin yapmiyordum bu sekilde kurutulamaz ama tabi sürekli buzlukta tutmak gerekiyor değil mi
Evet sürekli buzlukta kalacak çıkınca 10 dk dışarıda bekletip doğrayıp Kızartmak mümkün normal sucuk ile pişme süresi aynı
buzluğa atınca kesip pişirmek zor olmaz mi? atmasak da bozulabilir değil mi?
Atmazsanız 3 güne kalmaz bozulur ve bu şekli almaz kurumaz yani buzlukta dondurup daha sonra pişirmeden önce 10 dk dışarıda bekleyince çok rahat doğranır
Kıyma dana kıyma mı olacak
Ben sadece dana kıyması kullandım ama damak tadına göre siz karışık veya koyun kıyması kullanabilirsiniz lakin koyum kıyması ben yiyemiyorum çok kokuyor bana tavsiyem ya karıştırın ya sadece dana eti kullanın sevgiler :)
çok güzel olmuş bağırsaga dolduruldugu zaman koku oluyor bu çok güzel ve pratik olmuş elinize sağlık
ÇOk teşekkür ederim 😊 evet bağırsak da olunca kurutmak lazım daha meşakkatli böyle prafik oldu