Harika Ekmek Tarifiyle Teriyaki Soslu Tavuk Sandviç (Videolu)

Harika Ekmek Tarifiyle Teriyaki Soslu Tavuk Sandviç (Videolu)'un Malzemeleri

Sandviç için malzemeler;

• 1 su bardağı ılık süt 190 ml
• 2 yemek kaşığı (30 gr) toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) paket (5 gr) maya
• Yaklaşık 3 su bardağı (300 gr) un
• 1 yemek kaşığı (25 gr) tereyağ
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz (5 gr)

Teriyaki soslu tavuk için malzemeler;

• 5 adet tavuk tava (500 gr)
• 5 yemek kaşığı (38 gr) mısır nişastası
• 1/2 (yarım) limon
• 3 yemek kaşığı (20 ml) soya sosu
• 1 yemek kaşığı (7 ml) elma sirkesi
• 1/2 (yarım) limonun suyu
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 gram taze zencefil
• 3 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı (60 ml) su

Ekmeğe sürülen malzemeler;

• 1 tatlı kaşığı (2 gr) kekik
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ ilave ediyoruz
• 1 diş sarımsak rendeliyoruz
• 1 yemek kaşığı (30 gr) krem peynir

Sandviçin iç malzemesi için;

• Cheddar peyniri
• Kaşar peynir
• Üzerine kıvırcık
• Turşu
• Domates
• Yeşil biber
• Kırmızı biber
• Soğan
• Ballı hardal
• Barbekü sos

Harika Ekmek Tarifiyle Teriyaki Soslu Tavuk Sandviç (Videolu)'un Yapılışı

1. 1 su bardağı ılık sütü yoğurma kabımıza alıyoruz.
2. 2 yemek kaşığı (30 gr) toz şeker ekliyoruz.
3. 1 yumurta kırıyoruz.
4. 1/2 paket (5 gr) maya ilave edip karıştırıyoruz.
5. Yaklaşık 3 su bardağı (300 gr) unun bir kısmını ilave edip çırpıcıyla karıştırıyoruz.
6. Kalan kısmını da ilave edip elimizle yoğuruyoruz.
7. Üzerini süreç filmle kapatıp 10 dakika bekletiyoruz.
8. 1 yemek kaşığı (25 gr) tereyağ ilave ediyoruz.
9. 1/2 tatlı kaşığı tuz (5 gr) ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz.
10. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz ve üzerini tekrar kapatıyoruz.
11. 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
12. 5 adet tavuk tavayı (500 gr) jülyen doğruyoruz.
13. Üzerine 5 yemek kaşığı (38 gr) mısır nişastası ilave ederek her yerine gelmesi için elimizle karıştırıyoruz.
14. Yarım limonu sıkıyoruz.
15. 3 yemek kaşığı (20 ml) soya sosunu uygun bir kaba alıyoruz.
16. 1 yemek kaşığı (7 ml) elma sirkesi ekliyoruz.
17. 1/2 limonun suyunu ekliyoruz.
18. 1 yemek kaşığı pekmez ilave ediyoruz.
19. 2 gram taze zencefili rendeliyoruz.
20. 3 diş sarımsak rendeliyoruz.
21. 1/2 çay bardağı (60 ml) su ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
22. Tezgahımızın üzerine un serpiyoruz.
23. Hamurumuzun havasını alıyoruz.
24. 4 eşit parçaya bölüyoruz.
25. Hamurları yuvarlak beze şekline getirip üzerini kapatıyoruz.10 dakika bekletiyoruz.
26. Merdane yardımıyla dar uzun şekilde açıyoruz.
27. Hamuru önden arkaya doğru kıvırıyoruz.
28. Sandviç ekmeği şeklini veriyoruz.
29. Üzerini streç filmle kapatıp 10 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
30. Hamurlarımız kabardıktan sonra streç filmi açıyoruz.
31. Fırın telimizi fırça yardımıyla yağlıyoruz.
32. Teli hamurların üzerine bastırarak yerleştiriyoruz.
33. 180°c fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
34. Fırından çıkar çıkmaz üzerini tereyağ ile yağlıyoruz.
35. 4 yemek kaşığı (50 ml) sıvı yağ,.
36. 1 yemek kaşığı (25 gr) tereyağı tavamıza alıyoruz.
37. Isınana kadar bekledikten sonra tavuklarımızı tavamıza alıyoruz.
38. Ara ara karıştırarak rengi dönüp beyazlaştıktan sonra hazırladığımız sosu ilave ediyoruz.
39. Yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
40. 1 tatlı kaşığı kekik,1 yemek kaşığı zeytinyağ ilave ediyoruz.
41. 1 diş sarımsak rendeliyoruz.
42. 1 yemek kaşığı krem peynir koyuyoruz.
43. Ekmeğimizi kesip tabanına hazırladığımız karışımı sürüyoruz.
44. Pişirdiğimiz tavukları koyuyoruz.
45. Cheddar peyniri, rendelenmiş kaşar peynir ilave edip üzeri açık şekilde fırınlıyoruz.
46. Kaşarlar eriyince fırından alıyoruz.
47. Üzerine kıvırcık, turşu, domates, yeşil biber, kırmızı biber, soğan ilave ediyoruz.
48. Ballı hardal ve barbekü sosu da eklediğimizde enfes sandviçimiz hazır.Herkese afiyet olsun.