Harika Hatay Kömbesi

Harika Hatay Kömbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tereyağı (Oda ısısında yumuşamış olacak)
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı kömbe baharatı
• 2 vanilya
• 2 kabartma
• 1,5 kilo un

Üzeri için :

• Susam

Harika Hatay Kömbesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kapta sıvı yağ, şeker ve suyu güzelce şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Ardından tereyağını ekleyip güzelce harmanlayın.
3. Kömbe baharatını ekleyip tekrar güzelce karıştırın. Unun yarısını, kabartma ve vanilyayı ekleyip kısır yoğrur gibi yoğurayın.
4. Geriye kalan unu kontrollü olarak koyarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
5. Ardından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp susama batırın kömbe kalıbına yerleştirip tıklayarak kalıptan çıkarın. Fırında 180 derece alt üst kızarana kadar pişirelim.