Harika Kahvaltılık Katmer

Harika Kahvaltılık Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 3-3, 5 su bardağı un

Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Harika Kahvaltılık Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ilik sütü kaba koyun sonra kuru maya, tuz ve şeker katıp azar azar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Hamur 2 eşit parçaya kesilir her bir parça yufka büyüklüğünde açılır ve üzerinin her tarafına fırçayla sos sürülür.
3. Ortadan bıçakla kesip rulo yapılır ve gül şeklinde kendi etrafında sarılır, toplamda 4 adet katmer oluyor.
4. Üzerilerini streçleyip buzdolabında 1 saat bekletilir içindeki yağın donması için.
5. Sonra çıkarıp üzeri hafif unlayıp merdaneyle tabak büyüklüğünde açıp ısınmış tavada kısık ateşte arkalı önlü pişirilir.
6. Pişince üzerlerine tereyağ sürüp sıcak olarak servis edilir.