Harika Kayısı Suyu (Nektar)

Harika Kayısı Suyu (Nektar) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo olgun kayısı
• 2 çay bardağı şeker
• 5 litre su

Harika Kayısı Suyu (Nektar) Tarifi'nin Yapılışı

Kayısıları yıkayarak çekirdeklerini çıkarıp pişirme tenceresine alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su ilave edip kayısılar yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Yumuşayan kayısıların içine blendır atarak pürüzsüz hale gelene kadar robottan geçiriyoruz. Sonra üzerine 5 litreyi tamamlayacak suyunu ve 2 çay bardağı şekerini ilave ediyoruz. Kaynadığında taşabileceği için kontrol ederek kaynağında altını kısıp 5-10 dakika da öyle pişirip altını kapatıyoruz. Ilıdıktan sonra dolaba kaldırıp iyice soğutuyoruz. Daha sonra servis ediyoruz. Çok doğal ve katkısız, nefis bir içecek elde etmiş oluyoruz. Özellikle Ramazanda iftarda gazlı içecekler yerine kendi içeceğimizi yapıp içmek daha sağlıklı. Ben bu şekilde 15 litre yapıp vakumlu kapaklı şişelerle kaldırarak günlük pratik tüketiyorum. Siz de böyle yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.